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鳗鱼是一种刺少肉嫩的鱼类 ， 味道鲜嫩 ， 营养也非常丰富 ， 还有很好的补虚作用 ， 诱人认为吃鳗鱼还可以补肾 ， 那么鳗鱼补肾是真的吗？鳗鱼死了能吃吗？鳗鱼补肾是真的吗鳗鱼补肾功能非常微弱 。
鳗鱼主要含有蛋白质、脂肪、维生素A、D、E以及钙、磷、铁、钠、钾等矿物质 ， 营养价值很高 ， 中医认为鳗鱼主要有补虚扶正、祛湿杀虫、养血、抗痨等功效 ， 对于肾虚体弱有一定的滋补作用 ， 能够强健身体 ， 但是鳗鱼的补肾效果比较微弱 ， 想要达到比较好的补肾效果 ， 还是要选择补肾功效更好的食材或药材 。
鳗鱼怎么炖汤补肾想要鳗鱼汤的补肾效果更好 ， 建议添加一些具有补肾益精功效的食材、药材一起炖汤 ， 比如说枸杞子、山药、芡实、板栗、锁阳、肉苁蓉、核桃仁、杜仲等等 。
鳗鱼死了能吃吗鳗鱼如果死的时间不长 ， 肉没变质 ， 是可以吃的 。
【鳗鱼补肾是真的吗 鳗鱼死了能吃吗】 鳗鱼富含蛋白质、脂肪 ， 这些都是细菌等微生物非常喜欢的食物 ， 在鳗鱼死掉之后 ， 如果不及时进行处理 ， 就很容易变质 ， 一般鳗鱼在常温下死掉之后2-3小时就不建议吃了 ， 而冷藏保存的鳗鱼也最好不要超过24小时 。
鳗鱼身上的粘液可以吃吗鳗鱼身上的粘液能吃 ， 但是味道比较腥 ， 并不建议吃 。
鳗鱼身上的粘液其实是自身分泌的一种具有保护皮肤功效的物质 ， 无毒 ， 因此鳗鱼不洗掉粘液也是可以吃的 。但是鳗鱼的这层粘液比较腥 ， 不去除会比较影响鳗鱼的味道 ， 一般都会用盐或者干面粉搓洗鳗鱼的表皮 ， 将粘液搓掉 。
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