蒜苔|买蒜苔时，遇到“红帽”和“白帽”怎么选？菜农教你技巧，别瞎买( 二 ) 大蒜

蒜苔的烹饪小技巧搞清楚了两种蒜苔的区别之后，我们再来聊聊蒜苔的烹饪小技巧吧！蒜苔最常见的吃法莫过于炒着吃，炒蒜薹好吃却不好做！很多朋友炒蒜苔的时候，总是把蒜苔炒得发黄，口感也不清脆！

炒蒜苔的时候，有的朋友喜欢油炸，有的朋友喜欢焯水，这些都是饭店做法，我们自己在家里完全没有必要这么麻烦，我们只需要把切成段的蒜苔放入盆里，加入一小勺盐腌制几分钟，这样我们在炒蒜苔的时候，不仅能够保持蒜苔清脆的口感，还更容易入味儿，这个小技巧大家学会了吗？

老刘有话说：买蒜苔时，遇到“红帽”和“白帽”怎么选？菜农教你技巧，别瞎买！看完了，老菜农的一番讲解之后，想必大家都已经知道如何选择了吧？想要经济实惠的就选择红帽蒜苔，想要口感清脆好吃的就选白帽蒜苔！关于蒜苔的挑选，大家还有什么小技巧呢？欢迎留言讨论哦！

关于蒜苔的挑选小知识就分享到这里了，我是小刘，一位上得厅堂下得厨房的90后吃货，如果您对家庭美食感兴趣，欢迎留言、转发、分享、关注哦！如果有什么想吃的家庭美食，也欢迎留言，我将尽可能给大家分享！

蒜苔|买蒜苔时，遇到“红帽”和“白帽”怎么选？菜农教你技巧，别瞎买( 二 )

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