1、制作面食 ， 首先要将山药蒸熟 ， 然后进一步压成泥 ， 要压得细腻些 ， 不要有颗粒状 ， 以免活出的面团不均匀 。
2、在山药泥中放入酵母和白糖 ， 先搅匀 ， 接着放入适量的面粉 ， 继续用牛奶来和成面团 。 用保鲜膜包裹住 ， 发酵半个小时左右 ， 半发酵或者全发酵都可以 。
3、接着我们将面团在案板上揉匀 ， 将面团里边的丝窝状揉没 ， 然后将面团擀开成半公分左右厚度的面片 。 用模具抠出圆形或其他形状 。
4、平底锅预热 ， 把小饼胚放进去 ， 中小火慢慢烙至 ， 在加热的过程中 ， 会发现小饼的体积慢慢膨胀 。 烙制期间需要翻面两三次 ， 保证受热均匀 。
5、一直烙到小饼的质地蓬松 ， 用铲子按压下去能够很快弹起 ， 上下两面都上色 ， 就可以盛出了 。
第三种：茴香菜
茴香是夏季的一种常见绿叶菜类 ， 其本身散发着独有的清香味 ， 有助于开胃增食欲 ， 而且其中含有挥发性成分 ， 抗菌成分以及膳食纤维等 ， 有助于健脾理气 ， 抗菌消炎 ， 促进消化等 ， 茴香可以凉拌生吃 ， 也可以煮汤 ， 调馅做菜吃 ， 口感青嫩爽口 ， 很适合夏天 。
推荐食谱：茴香炒鸡蛋
1、夏天是茴香疯长的季节 ， 在购买时要尽量选择茎叶细小的 ， 当然也要掐一掐 ， 确保鲜嫩 。 清洗的时候先将根须剪掉 ， 多冲多搓 ， 将其中的脏东西洗干净 ， 然后把水分沥出去 。
2、把茴香菜装到大碗中 ， 调入一点盐 ， 敲入鸡蛋两个或是根据茴香的量酌情调整鸡蛋的量 ， 然后用筷子将蛋液搅散 ， 并且进一步与茴香搅拌到一起 。
3、锅内淋一点食用油烧热 ， 先放些洋葱粒或是葱花进去炸出香味来 。
4、接着将茴香蛋液倒进锅里 ， 先等待底部的蛋液凝固 ， 接着就可以用铲子去翻面了 ， 翻一下等一会儿吧 ， 把茴香和蛋液都炒熟 。 可以多炒一会儿 ， 把鸡蛋的颜色炒深一些 ， 这样香味可以更浓 ， 但是要把握好火候 。
【牛肉|天热阳气损耗大，建议男人多吃3种“扶阳菜”，精力充沛不发虚】本文系小茉莉美食记原创 ， 码字不易 ， 严禁不良自媒体抄袭、搬运 。 欢迎大家点赞 ， 收藏和转发！感谢您的支持！
推荐阅读
- 牛肉|董洁晒泡椒牛肉米粉，上百万人围观，评论区爆了，网友：看饿了
- 牛肉|天气炎热，不管有钱没钱，常给家人喝这汤，营养极高，别不懂吃
- 牛肉|凉皮里放黄瓜丝被罚款5000 多家餐饮企业被处罚 官方解释来了
- 牛肉|推荐5道香浓味美的家常菜，解馋开胃，下酒又下饭，不吃太可惜了
- 牛肉|小二，切二斤肉来，宋朝人口中的二斤肉，是啥肉？你知道吗
- 牛肉|“入夏不补，伏天受苦”，4种“扶阳”食物要多吃，千万别心疼钱
- 牛肉|从小就喜欢吃的5道家常下饭菜，美味诱人还喜庆，解馋下酒又营养
- 牛肉|几大盘都不够吃的家常菜，开胃解馋，佐酒下饭，让你回味无穷啊！
- 牛肉|推荐5道香喷喷的家常菜，鲜香入味，做法简单，家中来客露一手
- 牛肉|推荐5道经济实惠又美味的家常菜，下饭又营养，学会一周不重样