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教你这样泡茶 你就能成为功夫茶大师!想要品尝到一杯好的凤凰茶,必须要有好的水和好的茶具,但如果只有这些,不掌握制茶技术,还是无法品尝到自己想要的凤凰茶 。 单枞茶的冲泡与其他茶有一定的区别,冲泡难度更大,工艺更讲究 。 如果冲泡不如方法好,容易苦涩,违背茶道 。 冲泡单枞茶最大的特点可以用一个“快”字来概括,就是:快倒茶、洗茶、煲汤 。
1.一般来说,倒入单枞的茶量应控制在满碗时的6-7分钟(对于凤凰单枞的第一杯饮料,建议用碗而不是茶壶,这需要更难的冲泡技巧) 。 水煮沸后,冲洗杯子,然后倒茶 。
跟着茶叶量,刚刚好盈过茶面即可 。 洗茶两次,每次冲泡沥干,不留茶汤 。 's水走 。
2.单枞茶要快煮 。 前5次加水后,可在2 ~ 3秒内取出汤汁,10次加水后,可延期5 ~ 8秒 。 水一直在沸腾,可以冲泡十多次 。 这样泡出来的茶汤不苦不涩,是最好喝的 。
酿造过程中很重要的一点是,水必须保持沸腾,不能闷 。 另外,三水后可以翻茶杯 。
4.基本要点:
a)最好用碗盖把茶卷起来,使茶圈动起来;
b)每次盖上茶碗,都要滴干,避免茶叶过多;
c)另外,不要把多余的茶什么牌子的绿茶好留在杯子里 。 分割或倾倒,不要和下一个泡沫混在一起 。 只有通过适当的方法,你才能有最好的体验 。
【教你这样泡茶 你就能成为功夫茶大师!,白菊花茶】如果你适应不了,多冲泡几次,你就会舒服了,跟着感觉走 。 以不苦为标准,自己控制浓淡程度 。 牛蒡茶的副作用
来源:茶园世家
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