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【豆沙包|玉米豆沙包，外面2块钱1个，独家秘诀公开，比买的还好吃】
玉米豆沙包 ， 外面2块钱1个 ， 独家秘诀公开 ， 比买的还好吃 。 今天准备和大家分享用豆沙馅和玉米面做的玉米面豆沙包 ， 玉米面营养丰富 ， 但是吃起来口感比较粗糙 ， 很多小朋友都不喜欢吃 ， 我们家的娃娃也是 ， 觉得不好吃 ， 其实我们可以把玉米面换着花样做 ， 玉米面搭配白面 ， 能中和它粗糙的口感 ， 还能保证营养 ， 加上甜甜的豆沙馅 ， 能让这个玉米面馒头吃起来口感更加丰富 ， 话不多说 ， 下面开始制作 。
准备食材：
玉米面、热水、酵母粉、低筋面粉、豆沙馅、食用油、清水
具体做法：
1.准备150g玉米面 ， 用220g左右的热水烫一下 ， 搅拌至温热的时候 ， 加入4g的酵母粉 ， 然后少量多次的加入220g的低筋粉 ， 搅匀后下手揉成一个光滑中等软硬的面团 ， 盖上保鲜膜温暖处发酵到两倍大 ， 温度32度左右的情况下大概30分钟左右 。
2.时间差不多到了 ， 把面团移到案板上 ， 撒些干粉防粘 ， 先揉搓排气 ， 排气排干净之后滚成长条形 ， 下大小均匀的剂子 。
3.取一个剂子直接按扁 ， 整理成一个四周薄中间厚的饼皮 ， 放入一颗豆沙馅或者其他馅料 ， 按照包包子的手法封口 ， 继续团圆 ， 这样一个玉米面豆沙包的胚子就做好了 。
4.都做好之后盖上保鲜膜二次饧发10分钟 。
5.电饼铛预热刷油 ， 开小火放入生胚 ， 盖上盖子煎至底面金黄后 ， 倒入适量水分 ， 继续盖上盖子小火焖煮 ， 大概有15分钟左右 ， 水分就能全部熬干 ， 这时候我们的豆沙包就差不多做好了 。
6.玉米面非常有营养 ， 粗粮细作 ， 这样做的豆沙包底部非常酥脆 ， 内里柔软又香甜 ， 喜欢就赶紧在家试试吧 。
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