猪肝富含铁和矿物质 ， 大人小孩都可以适当吃一些 。 今天小编给大家分享一下怎么做美味番茄猪肝汤 。 工具/材料 材料：猪肝 番茄 淀粉 料酒 姜 葱 生抽 盐 味精 香麻油 糖
操作方法 01 猪肝的准备：
将猪肝清洗干净 ， 斜刀切成薄片 ， 越薄越好；
将切好的猪肝放入盆中 ， 加入适量的生抽、料酒、淀粉 ， 抓匀 ， 腌制10分钟；
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02 番茄的准备：
西红柿的量不用太多 ， 煮汤通常1-2个就够了；
将西红柿洗干净 ， 去蒂 ， 切成块；
西红柿切成大块或者小块依据个人喜好而定；
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03 取1小块姜 ， 切成薄片；
开火 ， 加入适量的香麻油 ， 将姜片下锅炒香；
没有香麻油也可以换成食用油；
香麻油比较香；
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04 炒番茄：
待姜片炒香后 ， 将番茄下入锅里翻炒出沙、出红油；
再加入少量的糖 ， 翻炒至糖溶解；
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05 开始煮汤：
往锅里加入适量的水 ， 煮开；
水的量依据个人喜好而定 ， 加多少都可以；
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06 【美味番茄猪肝汤的家常做法】下猪肝：
待锅里汤汁煮开后 ， 将猪肝下到锅里 ， 煮开；
下猪肝的时候 ， 要将猪肝打散 ， 避免粘在一起、有的会不熟；
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07 调味、完成：
取1-2根小葱 ， 清洗干净 ， 切成葱花；
待锅里汤汁再次煮开后 ， 加入适量的盐和味精调味 ， 再撒上葱花 ， 翻搅几下 ， 就完成了！
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以上内容就是美味番茄猪肝汤的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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