酸辣土豆丝是一道大家耳熟能详的家常菜 ， 今天小编就和大家分享一下它的做法 。 希望能够帮助到大家 。 工具/材料 土豆（250g）
黄色朝天椒（2个）
蒜头（4瓣）
盐（1勺）
味精（1勺）
菜椒（一个）
醋（2勺）
操作方法 01 购买食材
（1）土豆 ， 请选择新鲜且个头均匀的；
（2）朝天椒、蒜头和菜椒请选择新鲜的；
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02 【如何在家做酸辣土豆丝？】食材处理
（1）土豆去皮 ， 切成丝；
（2）朝天椒切碎 ， 菜椒切成丝 ， 蒜头切成蒜蓉 。
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03 锅中放油 ， 待油冒烟 ， 倒入蒜蓉和朝天椒爆香 。
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04 倒入菜椒丝 ， 翻炒至熟（成虎皮色） 。
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05 倒入土豆丝一起翻炒2分钟 。
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06 1勺的盐和1勺的味精 ， 翻炒一下、
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07 加入两勺子的醋 ， 盖上锅盖焖两分钟 。
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08 一道美味可口的酸辣土豆丝就做好了 。
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以上内容就是如何在家做酸辣土豆丝？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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