每年十月份左右 ， 阵阵桂花香扑鼻而来 ， 妈妈总是会制作一些桂花酒 ， 下面我们就来介绍一下炮制桂花酒的方法操作方法 01 首先取适量的干桂花备用 ， 建议可以用清水冲洗一下备用
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02 取适量的糯米用清水淘洗两遍 ， 然后放入锅中煮熟 ， 水不要加太多 ， 比一般米饭稍微干点
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03 然后准备适量的酒药 ， 也就是我们常说的酒曲备用
04 然后把酒药和米饭拌匀 ， 多拌几次就可以了
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05 然后倒入适量的凉开水 ， 把米饭中间戳上一个动 ， 这样据说是方便排气
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06 最后撒上适量桂花干 ， 发酵7到10天左右 ， 桂花酒就炮制好了
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特别提示 【桂花酒的炮制方法】要控制好温度 ， 可以在米饭四周包上一层废旧衣物保温
以上内容就是桂花酒的炮制方法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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