鸡蛋炒饭是家庭主妇必会的菜色之一 。 今天小编就给大家介绍一下怎么做鸡蛋炒饭 ， 希望大家能喜欢 。 工具/材料 材料：米饭 鸡蛋 小葱 食用油 酱油
操作方法 01 炒多少饭依据实际需求而定 ， 吃多少炒多少 ， 炒饭很费油 ， 炒多了不吃也浪费；炒之前将饭用饭勺先打散一点；
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02 通常一碗饭需要1个鸡蛋 ， 鸡蛋的量以实际炒的饭的量为依据；喜欢吃鸡蛋的 ， 也可以多下点 ， 依据个人喜好而定；
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03 【怎么做鸡蛋炒饭？】取2-3根小葱 ， 清洗干净；将小葱切成葱花；葱花除了提升口感 ， 也可以使炒饭更有卖相；
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04 开火 ， 加入适量的食用油 ， 待油温升高到7-8成热时 ， 将鸡蛋打入锅里 ， 鸡蛋结块后 ， 再用锅铲将鸡蛋打散成小块；
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05 继续翻炒鸡蛋 ， 至鸡蛋出蛋香味；再将所需要的饭倒入锅里翻炒；用锅铲将剩饭压散；
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06 炒饭的过程要注意火候适中；翻炒的时候 ， 用锅铲铲一下、压一下 ， 不停地铲、压至锅里的米饭呈现颗粒分明的状态；
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07 将葱花撒入锅里 ， 再倒入适量的酱油；用锅铲将饭、葱花、酱油翻搅至米饭色泽均匀 ， 就可以了！
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以上内容就是怎么做鸡蛋炒饭？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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