头菜炒肉片 , 做法简单 , 合适下白粥吃的家常小菜 , 下面分享它的做法给大家看看 。 工具/材料 头菜200克 , 瘦肉150克 , 仔姜适量 , 蒜米适量 , 生抽、料酒适量 。
操作方法 01 把头菜准备好 。
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02 然后切成丝 , 用水泡20分钟左右 。 【因为头菜是用盐腌制的 , 所以要用水泡至咸味合适才可以】
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03 把瘦肉切成丝 , 加姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟 。
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04 仔姜丝 , 蒜米准备好 。
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05 开火下油 。
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06 放蒜米、姜丝下去爆香 。
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07 然后瘦肉下锅翻炒至3成熟 。
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08 把瘦肉铲倒锅边缘 , 然后再下油到锅的空格 , 把头菜放下去翻炒一分钟 。
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09 【头菜炒猪肉的做法】然后猪肉和头菜一起翻炒至熟 。
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以上内容就是头菜炒猪肉的做法的内容啦 , 希望对你有所帮助哦!
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