榨菜是一种重口味的食材 ， 用来炒菜或者做汤 ， 味道都不错 。 今天小编给大家分享一下怎么做榨菜肉片汤才好吃 。 工具/材料 材料：瘦肉 榨菜 姜 蒜苗 盐 味精 香麻油 淀粉 料酒 生抽
操作方法 01 切瘦肉：
取1小块瘦肉 ， 将瘦肉清洗干净 ， 切成薄片；
肉片切薄一点更容易熟、肉片的口感也更好；
文章插图
02 肉的腌制：
将切好的瘦肉放入盆里 ， 加入适量生抽和料酒 ， 腌制6-8分钟；
再加入适量的淀粉和食用油 ， 拌匀；
文章插图
03 其他食材的准备：
开1-2包的榨菜 ， 用清水洗1-2遍；
取1-2根蒜苗 ， 将蒜苗清洗干净 ， 切成小段；
取1小块姜 ， 切成姜片；
文章插图
文章插图
04 【怎么做榨菜肉片汤才好吃？】煮姜水：
将姜片下入锅里 ， 加入适量的水 ， 煮开；
水的量依据个人喜好而定 ， 喜好多汤的就多加点水；
文章插图
文章插图
05 煮肉片：
待锅里汤汁煮开后 ， 再继续煮1-2分钟；
再将瘦肉下入锅里；
瘦肉下锅后 ， 要用锅铲打散 ， 以免粘在一起；
文章插图
06 撒葱花：
待锅里的肉片汤汁煮开后 ， 再继续煮1-2分钟；
再将葱花撒入锅里 ， 翻搅几下；
文章插图
07 调味、完成：
在锅里加入适量的盐和味精 ， 调味好 ， 再翻搅几下 ，
好吃的榨菜肉片汤就完成了！
文章插图
以上内容就是怎么做榨菜肉片汤才好吃？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
推荐阅读
- 怎么做好吃的家常豆腐？
- 冬瓜汤的做法
- 猪舌炖萝卜片的家常做法
- 五花肉炒西葫芦的做法
- 番茄木耳炒菜花的家常做法
- 怎么做五花肉炒长豆？
- 怎么做一道好吃的孜然麻辣排骨
- 怎么做红烧莲藕瘦肉才好吃？
- 炸萝卜丝丸子的做法
- 怎么做黑木耳花蛤汤？