喝牛奶的误区 饮用牛奶应注意的几点( 四 )


养成良好的喝奶习惯
牛奶最好在早餐时饮用,或者选择早晚各喝一瓶 。当然,我们也可以根据自己的日常生活习惯选择喝牛奶的时间点,养成良好的习惯 。要注意的是,空腹的时候喝牛奶是不容易吸收的,所以我们喝牛奶的时间因选择在三餐之后 。正常情况下,成人每天喝牛奶的容量应在400~500毫升,不宜超过1000毫升 。在喝鲜奶的时候,应加温后再喝,防止疾病发生 。
注意事项
不宜空腹喝牛奶 。空腹喝进去的牛奶中的蛋白质将很快地转化为能量而消耗掉 。奶中的营养物质尚来不及消化.吸收,就排到大肠,无形中造成浪费 。
不宜在牛奶中加入果汁等碳酸饮料 。牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,当牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻 。
不宜多饮冷牛奶,冷牛奶会破坏肠胃运动机能,引起轻度腹泻,使牛奶中的营养成分多数不能被人体吸收利用 。
不宜长时间高温蒸煮 。牛奶中的蛋白质受高温作用,会由溶胶状态转变成凝胶状态,导致沉淀物出现,营养价值降低 。
在中医学中,牛奶味甘性微寒,具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效 。所以,将牛奶进行适当的加工,或和其他食物一起进行调配,可制成各种“食疗牛奶” 。
牛奶大枣汤
牛奶500毫升、大枣25克、大米100克 。先将大米与大枣同煮成粥,然后加入牛奶,烧开即可,可补气血、健脾胃,适用于过劳体虚、气血不足等症 。
鲜奶玉液
粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升 。把粳米洗净,浸泡1小时捞出,滤干水分,和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细,用漏斗过滤取汁,将汁倒入锅内加水煮沸,加入白糖搅拌,待全溶后滤去渣,取滤液倒入锅内烧沸即成 。本品可补脾肾,润燥益肺,适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等,并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食 。空腹饮用或早晚佐食均可 。
厚奶
把牛奶烧开加入3%~7%的淀粉或糕干粉、藕粉等,使牛奶变稠,稍加糖即可 。本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者 。
【喝牛奶的误区 饮用牛奶应注意的几点】结语:通过本篇文章的介绍,您对喝牛奶的误区、牛奶的功效、如何正确的喝牛奶都有了客观的认识吗?牛奶虽然富含较高的营养,但是饮用过程中一定要关注需要注意的基本事项,这样才能更好的发挥牛奶的有效作用 。此外,对于不怎么喜爱牛奶的朋友们来说,“食疗牛奶”也是养生的不错选择 。

推荐阅读