一、饿肚子就是在消耗脂肪--错
很多女生认为饿肚子就可以消耗掉多余脂肪,然而事实上,当身体无法从食物中获取能量时,就会通过分解肌肉获取能量,而肌肉对减肥的最大作用是消耗热量 。当肌肉减少了,相对的,热量消耗也会减少 。所以饿肚子不是在消耗脂肪,反而是消耗掉能助你减肥的利器 。
少吃几餐,经常饿肚子会导致体内新陈代谢率降低,从而影响身体代谢速度,即使你一时体重轻了,但是只要你一敞开胃口吃东西,就会又胖回来 。饿肚子反而会影响自身的体质,最正确的办法还是提高自身新陈代谢 。
保证充足睡眠时间,提高新陈代谢
充足的睡眠对于保持窈窕身材很有帮助 。睡眠不足会导致甲状腺水平升高,而压力会导致荷尔蒙分泌紊乱,这两者都会使新陈代谢的速度变得缓慢 。之所以会感到疲倦,是因为体内用于支撑身体正常功能运转的能量几乎消耗殆尽,新陈代谢速度自然下降 。而保障新陈代谢功能最简单的办法是,保证6~8个小时的睡眠 。
常喝绿茶,提高新陈代谢
绿茶不仅能抗癌,还能加快新陈代谢 。研究结果表明,每天喝3次绿茶或摄入3次绿茶萃取物的人,新陈代谢速度比不喝绿茶的人快4% 。也就是说,每天多燃烧 60卡路里热量,一年减掉将近3公斤脂肪!这大概是因为绿茶含有儿茶酸,儿茶酸能增加体内降肾上腺素的水平,而降肾上腺素能加快新陈代谢速度 。
二、吃淀粉会胖--错
很多人认为摄入淀粉会导致肥胖,因为淀粉进入人体后会转化为葡萄糖,糖类会在人体转化为脂肪 。这种说法是错误的,真正让人发胖的是摄入热量过多 。
淀粉为人体提供能量和大量营养素,长期不吃淀粉会造成营养失衡 。当人体摄入淀粉后,它会参与其他营养的转化过程,如蛋白质、必须脂肪酸、维生素和矿物质等,使身体机能恢复原本该有的效率 。而根据权威部门的研究表明,每天饮食中热量的总数,应该有40%~50%的比例由淀粉提供 。
单纯的淀粉食物热量并不是很高,但是烹调方式会改变它的热量 。
比如常见的马铃薯,它的热量不是很高,但是经过油炸或者和奶油一起烹饪的话,热量就会非常惊人 。
还有常吃的炒面和炒饭,热量也比白饭、白面高很多 。这是因为在烹调过程中加入很多调料和食用油 。
还有面包也是一样道理 。有些面包是一层油皮一层酥皮的制作方式,而油炸的甜面圈更是吸饱了油 。
所以,这些面食的高热量不应该怪罪于淀粉,而应该是油脂 。
对于摄入什么样的淀粉,目前考究来说,最好的是抗性淀粉 。这种淀粉具有可溶性食用纤维的功能,食用后可以增加排便量,减少便秘;它还会减少血胆固醇和三甘油脂的量,因为食用抗性淀粉后会增加排泄物中胆固醇和三甘油脂的量,所以起到一定的减肥作用 。
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