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哪些食物是发物 发物的危害有哪些

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什么是发物？哪些食物是发物？下面我们一起来看看发物的相关介绍 。
发物 ， 会引发过敏、肠胃等疾病 ， 会促发炎症、加重病情 ， 有些时候看病时 ， 医生会嘱咐患者少吃发物 ， 那么 ， 这个发物到底是什么？哪些食物是发物呢？
中医所谓“发物” ， 是指动风生痰、发毒助火助邪之品 ， 容易诱发旧病 。加重新病 。在祖国医学中 ， 认为“发物”是能引起人体阴阳平衡失调 ， 诱发和加重某些疾病之物 。凡食性与病性相同者 ， 皆为发物 ， 就是说寒性食物诱发和加重寒证 ， 热性食物能诱发和加重热证 ， 所以皆可认为是发物 。
发物的危害
发物的种类多 ， 范围广 ， 但从发病机理来看 ， 可分为以下几种致病危害 。
1、激素诱发
如猪头肉、公鸡、羊肉、老鹅等中含有大量动物激素 ， 即令在煮熟之后 ， 其合成激素的基本物质仍然存在 ， 进食之后 ， 道人体的内分泌 ， 或血管、神经系统有激发或兴奋作用 。一些与上述系统有关的疾病则容易被诱发 。
2、致敏引发
许多蛋白质食物 ， 如畜禽、鱼类、海鲜、蛋、奶和某些蔬菜、水果均含有较多的生物活性物质 ， 进入人体 ， 往往作为过敏原 。而引发变态反应性疾病 ， 这些食物 ， 实际上也是发物 。
3、刺激促发
一些辛辣食物 ， 如辣椒、葱、姜、韭、蒜、胡椒等 ， 性味辛辣 ， 对肠胃和机体有刺激性 ， 对热性病 ， 出血性疾病 ， 各种炎症如疮、疖、痈、肿有加重病势 ， 促发炎症的作用 。一些饮料如浓茶、咖啡、酒类 。能兴奋神经 ， 对神经系统疾病往往有诱发作用 。
发物的类型
在现代社会 ， “发物”的范围较广 ， 有的甚至扩大化了 。发物主要分为以下几类：
1、发热之物
如姜、薤、韭、羊肉、香菇、川椒、胡椒、辣椒等 ， 多食发热 ， 凡阴虚内热 ， 痰火内盛 ， 津液耗伤者忌之 。
2、动气之物
如比目鱼、春芥等多食动气 ， 凡气滞诸证忌之 。
3、助湿之物
如海鲜、羊脂等 ， 多食助湿生痰 ， 凡脾虚泄泻者忌之 。
4、动血之物
如慈姑、胡椒等多食动血 ， 凡失血诸病忌之 。
【哪些食物是发物 发物的危害有哪些】5、积寒之物
如蚌、螺、西瓜、鲜柿等 ， 多食寒中 ， 凡脾胃虚寒者当忌之 。

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