凉皮是陕西的一个特色小吃， 做法也很简单， 今天我们就来和大家具体介绍介绍它的做法吧 。 操作方法 01 首先取适量的面粉， 加入适量的酵母和水， 搅拌均匀备用， 然后用水揉搓成一个光滑的面团， 放置醒发片刻
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02 然后取一盆干净的水， 把面团放入清水中不停的洗， 直至洗剩成一些小小的面团， 这就是我们凉皮吃的面筋块
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03 然后把洗完的面粉水置片刻， 取下层的面粉水备用
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04 取一个专门制作凉皮的锅， 类似平底锅状的一个容器， 先在上面均匀的涂上一层薄油
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05 然后放入蒸锅中， 慢慢倒上一层面粉液， 开火， 利用蒸锅的温度蒸熟凉皮
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06 待凉皮蒸至成透明色后， 轻轻揭开就可以了
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07 把凉皮一张张蒸好后， 把洗剩的面团也放入锅中蒸熟即可
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08 然后把凉皮切成均等的条状， 蒸好的面团切成块状， 黄瓜洗净切丝拌匀备用
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09 【如何自己在家做凉皮】最后把所以食材放在一起， 调入适量的调料就可以美美的享用了 。
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以上内容就是如何自己在家做凉皮的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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