不仅仅是年纪大的人会满头白发 ， 现在很多年轻人也会长白头发 。如果你年纪轻轻就满头白发 ， 就会显得特别的苍老 。如何让白发变黑发呢？只要多吃一些乌发的食物就可以了 。那么白发变黑发吃什么好呢？
白发变黑发吃什么好
一、五谷杂粮类
1.核桃仁：常吃核桃仁可以使头发乌黑、皮肤细腻 。我国的古籍记载核桃仁能“通经脉 ， 黑须发” 。现代医学也证明核桃仁富含B族维生素、维生素C、胡萝卜素、蛋白质、油脂、糖类等多种元素 ， 对补肾养血、通润血脉、润肌乌发有很好的作用 。
2.黑芝麻：黑芝麻含有亚油酸、棕榈酸等不饱和甘油脂 ， 并防止头发质脆、干燥、易断 ， 从而起到护发作用 。对头发早白有很好的治疗作用 。
3.全谷类：全谷类的食物包括小麦面包、早餐谷类食物 ， 其中含有丰富的锌、铁、维生素B ， 不但有利于头发健康 ， 对牙齿健康也有助益 。
4.豆类：如腰子豆、小扁豆不仅仅可以提供丰富的蛋白质 ， 促进头发的生长 ， 还含有丰富铁、锌元素和维生素H ， 如果缺乏这些元素将导致头发易脆断 。
二、蔬菜类
5.胡萝卜：是人体维生素A的重要来源 ， 维生素A可以促进头皮的健康 ， 使发质闪亮 。
6.荠菜：含有多种养护头发的营养元素 ， 例如多种维生素、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁及胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2 。
7.墨绿色的蔬菜：如菠菜、椰菜、瑞士甜菜都是补充维生素A和C的好食物 ， 由毛发小囊分泌的油性物质 ， 保持发质的自然状态 。
三、禽鲜类
8.家禽：如鸡与火鸡 ， 可以提供高质量的蛋白质保证你头发的健康 ， 缺乏高质量的蛋白质将导致头发易脆断 。家禽提供的是高生物利用率的铁元素 ， 意味着人体更容易吸收 。
9.牡蛎：牡蛎中的锌是一种真正的作用很大的抗氧化剂 ， 另外还可从全谷类、坚果、牛肉、小羊羔肉等食物中获得丰富的锌 ， 抵抗头皮、头发的衰老 。
四、蛋奶类
10.蛋：是日常生活中最容易获得蛋白质的方式之一 ， 蛋类富含维生素B12和维生素H 。是重要的美容养发营养素 。
11.脱脂奶：例如酸奶等脱去脂肪的牛奶是获得钙的好源泉 ， 而钙是对头发生长起到重要作用的矿物质 。
五、药食类
12.何首乌：经常食用可令头发乌黑 ， 皮肤光泽美润 ， 因为何首乌富含卵磷脂、铁、锰、钙、锌、淀粉、脂肪等多种元素 ， 有补肝肾、益精血的功效 。
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