最早发现茶叶并视作药用的神农氏，《神农本草经》曰：“神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解 。”观代研究表明茶叶含有丰富的营养成 分，如蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，具有降血脂，增强毛细血管韧性，抗辐射，抗菌，抗癌等作用 。近年来用于治疗肝病，临床报道具 有较好的疗效，显示有改善肝功能，清热解毒，利湿退黄等功效 。【茶叶对肝病有什么作用?应注意些什么?】肝病患者在饮茶时应该注意饮用的时间和饮用的剂量 。一般来说在中晚餐 的饭前1小时应暂停饮茶，因为此时饮茶易冲稀胃酸，影响消化功能；还要注意不要饮太浓的茶，特别是在下午及晚上，以免引起失眠等症；空腹时应少饮茶；1日 茶水总量不宜超过1000～1500毫升；另外在服中西药的同时，不宜喝茶 。
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