步骤1
准备食材：鸡翅200克、水发香菇50克、豆腐100克、红椒1个、青椒1个、蒜3瓣、大葱1段、姜1块、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、油适量 。
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步骤2
红椒切块 。
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步骤3
青椒切块 。
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步骤4
水发香菇切块 。
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步骤5
姜切片 。
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步骤6
蒜切片 。
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步骤7
葱切段 。
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步骤8
鸡翅剁小块 。
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步骤9
豆腐切小片 。
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步骤10
鸡翅放入碗中加入少许盐、料酒腌制10分钟 。
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步骤11
【香菇豆腐焖鸡翅的做法，香菇豆腐焖鸡翅怎么做】锅中倒入适量油 ， 油热放入豆腐煎至金黄盛出备用 。
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步骤12
锅中再倒入油 ， 下入葱段、姜片、蒜片爆香 ， 再加入香菇炒2分钟 。
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步骤13
下入豆腐和鸡翅 ， 炒匀后加入酱油、蚝油和少许盐炒匀 ， 然后加适量水盖盖焖20分钟 。
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步骤14
最后加入青红椒翻炒至断生即可 。
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