【来源】《和剂局方》
【原料】苍术（去粗皮， 米泔浸2日）15克， 厚朴（去粗皮， 姜汁制， 炒香）9克， 陈皮（去白）9克， 甘草（锉， 炒）4克 。
【制作】按原方组成比例， 共研成粗末备用 。 每次取药15克， 纱布包扎口后， 置入保温杯中， 加生姜2片， 大枣2枚， 用适量沸水泡闷20分钟 。
【用法】每日3次或频频饮用 。 胃热内盛、口干舌红者忌用 。
【功效】燥湿运脾， 行气和胃 。 适用于慢性胃炎、胃神经官能症、胃下垂等属脾胃湿滞者， 症见脘腹胀满、口淡无味、不思饮食、恶心呕吐、肢体倦怠、大便溏泄、舌苔白腻或厚腻而滑润、脉濡等病症 。
【平胃茶】【注释】此茶是为湿滞脾胃之证所设， 临床以脘腹胀满、舌苔白腻为辨证要点 。 方中苍术性温， 苦燥， 最善除湿运脾 。 辅以厚朴， 行气化湿， 消胀除满 。 药理研究表明， 苍术、厚朴合用， 无论是灌胃还是静脉注射， 均有兴奋肠蠕动的作用， 用之治疗脘腹胀满有较好效果 。 佐以陈皮理气化滞 。 甘草甘缓和中 。 生姜、大枣调和脾胃 。 诸药合用， 可使湿浊得化， 脾胃复健， 气机调畅， 胃气和降， 则诸证自除 。 如证属寒湿， 可在原方中加入干姜、肉桂各2克， 以增强温化寒湿之功 。
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