我们的饮食中都离不开油盐酱醋 ， 这些看似简单的食材 ， 在制作起来 ， 却有着非常复杂的工艺 。我们常吃的食用油有大豆油、花生油、玉米油等等 。这些油的价格不一 ， 除了与原料的成本有关系之外 ， 还与菜籽的出油率有关系 。要想使得菜籽出油率高 ， 就要从选材开始 。了解不同种子的特征 ， 有利于更好地控制制作过程中的一些温度等调节 。
【菜籽出油率】影响菜籽出油率的因素有很多 ， 从选种到设备、工艺 ， 都要层层把关 ， 才能使的出油率达到最高 ， 降低成本 ， 达到最大的盈利份额 。下边就来为大家详细的介绍一下菜籽出油率的影响因素有哪些：
一：原料
。原料的好坏是决定出油率的关键 。(丰满程度、杂质量、品种、干湿度)
二：设备
。什么原料选用什么设备相当关键 。选设备时应注意1：设备的工作压力 。(越大油率越高)2：设备的含渣量 。(含渣量越低 ， 油率越高)3：干饼残油率 。(残油率越低 ， 出油率越高)
三：榨制工艺
。什么原料选用什么榨制工艺也不是固定的 。
1：原料的产地不同 ， 榨制工艺也不同 。(因为我国南北气候差异较大)
2：不同的原料 ， 属性也不同 。(例如：油菜籽与花生 。油菜籽属于中粘性、中硬壳、中油率作物 ， 在榨制过程中产生阻力较大 。花生属于粘性、软壳、中油率作物 ， 在榨制过程中产生阻力较小 。所以在榨制油菜籽时机温应低一点 ， 原料入榨温度、含水分量也应该低一点 。一般机温应控制在130度左右 ， 原料温度在130度 ， 含水分量在1.5-2.5%左右 。花生机温应在140-160度左右 ， 原料温度在140-160度之间 ， 含水分量在2.5-3.5%) 。
以上从原料、设备、榨制工艺三大方面介绍了菜籽出油率的影响因素 ， 要想使的菜籽出油率高、生产出高标准的食用油 ， 就要层层把关 ， 不放过每一个细节 。因为细节决定成败 。只有把细节做到位了 ， 综合每一个好的细节 ， 就是最好的结果 。
推荐阅读
- 手机开机动画怎么设置
- 怎么样知道输卵管粘连的呢
- 少女子宫下垂的原因以及症状
- 没有优质卵泡的原因是什么？
- 女生脱发吃什么比较好呢
- 女生出现胃痛怎么办
- 马桶疏通器怎么用？马桶疏通窍门
- ?外阴白斑检查内容
- 女生打鼾怎么办呢？
- 毛巾脏了怎么清洗？如何清洗脏毛巾