春季养生汤
1、薏仁猪脚汤
功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝材料：薏仁30g ， 干净猪脚一只约半斤
【春季养生 春季防病保健从9方面入手】制法：薏仁碾碎 ， 猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅 ， 加黄酒、姜及清水1500毫升 ， 盖好 。先用猛火煮滚 ， 除去汤面浮沫 ， 再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后 ， 依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉 。
2、生鱼煲西洋菜汤
功效：广东的老牌例汤 。生鱼又称黑鱼 ， 是生猛的食肉鱼类 ， 它富含的氨基酸等营养物质能让你也恢复生猛状态 。
材料：生鱼1条、瘦肉8两、西洋菜1斤、蜜枣6粒
制法：生鱼去鳞 ， 清除内脏 ， 洗净沥干 ， 撒少许盐 。锅放油 ， 将鱼煎至微黄 。
瘦肉洗净 ， 出水 ， 用水冲净 。锅内放适量清水煮沸 ， 再将全部材料放入 ， 煲约三小时左右便可 。
春季养生粥
1、黄芪红糖粥
原料：黄芪、红糖各30克 ， 粳米100克 ， 陈皮6克 。
做法：
1、将黄芪洗净切片 ， 放入锅中 ， 加清水适量煎煮 ， 去渣取汁;
2、将粳米淘洗干净 ， 与陈皮、红糖放入锅中 ， 再倒入黄芪汁 ， 加清水适量 ， 煮至米烂熟即成 ， 佐餐食 。
功效：红糖味甘甜 ， 性温润 ， 有润心肺、和中健脾、缓肝气、补血、破淤之功效;黄芪味甘 ， 性温 ， 有固表止汗、托疮生机的作用;陈皮味辛、苦 ， 性温 ， 有理气健胃、燥湿化痰的作用 。此粥有益气养颜的功效 ， 适用于气血虚弱所致颜面苍白无华者
2、山药枸杞养生粥
原料：山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱 。
做法：
1、大米加水提前泡半小时 ， 山药洗净 ， 去皮切块;
2、将泡好的米放入锅中 ， 加入5杯水煮开 ， 改小火煮成粥 ， 加入枸杞、山药块一起熬煮 。稍搅拌 ， 小火熬煮30分钟即可 。
春季如何养生
1、坚持锻炼
春天 ， 万木吐翠 ， 空气清新 ， 正是采纳自然之气养阳的好时机 ， 而“动”为养阳最重要一环 。如散步、慢跑、做操、打球等 ， 或到近郊、风景区去春游 。不仅能畅达心胸、怡情养性 ， 而且还能使气血通畅、郁滞疏散 ， 提高心肺功能 ， 强体防病 。
2、注意养肝
“春夏养阳 ， 秋冬养阴” 。五行学说中 ， 肝属木 ， 与春相应 ， 主升发 ， 喜畅达疏泄而恶抑郁 。所以 ， 养肝首要一条是调理情志 。现代医学研究表明 ， 不良的情绪易导致肝气郁滞不畅 ， 使神经内分泌系统功能紊乱 ， 免疫功能下降 ， 容易引发精神病、肝病、心脑血管病、感染性疾病 。因此 ， 春天应注意情志养生 ， 保持乐观开朗的情绪 。
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