绿茶
营养成分极其丰富，其中最值得一提的是茶多酚 。研究发现，茶多酚可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，具有预防动脉硬化、降低血压和血脂、防治血栓等作用 。
土豆
土豆中含有较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤其钾含量最为丰富，每100g中含钾502mg，是少有的高钾蔬菜 。心脏病特别是心功能不全的患者，多伴有低钾倾向 。但是油炸类的土豆食品对心脏也是不好的 。
黑芝麻
黑芝麻中含有丰富的维生素E，对维持血管壁的弹性作用巨大 。另外，其中含有丰富的α-亚麻酸，也能起到降低血压、防止血栓形成的作用 。
胡萝卜和菠菜
菠菜中富含叶酸 。有研究表明，服用叶酸可以降低25%罹患心脏病的风险 。而胡萝卜中的胡萝卜素可以转化成维生素A，能保持血管畅通 。
鱼类
【养颜要先把心养好！】 比起大多数的肉类，鱼肉中含有的脂肪和饱和脂肪酸都低，不仅如此，这些脂肪和脂肪酸还能增加人体血液中的有益胆固醇，降低有害胆固醇 。
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