科学膳食可以防止或减低癌症的发生
简言之，恰当科学膳食可以防止或减低癌症的发生 。如何预防呢？关键在于抓住“三少四多五不食”这个中心环节 。
所谓“三少”，即少吃盐，因过食咸食品易致食管癌;少饮酒，特别是饮烈性酒易诱发胃癌、肝癌、食管贲门癌;少吃熏制食品，如烧鸡、烧鹅、烤鸭、熏兔肉、烤羊肉等，因为这类食品中合有亚硝胺之类致癌物质 。
所谓“四多”，即一多饮茶，喝茶尤其是鸟龙茶对防癌有一定作用;二多吃粗粮、杂粮，以保证供给机体所需的各种维生素及微量元素等，有利于防癌;三多食新鲜蔬菜，如萝卜、南瓜、豌豆、豆芽、菠菜、芹菜、西红柿、海带等，不仅可抵销食物中的亚硝胺，还能促进肠蠕动，使粪便在肠道内停留时间缩短，以防肠癌发生，大蒜具有较强的杀灭癌细胞作用，佐餐食用大有裨益;四多食用牛奶或羊奶等 。此外，还应注意做到饮食品种多样化 。
所谓“五不食”，即不吃发霉食物;不吃烧焦食物;不吸烟;不偏食;不吃过热过烫食品 。当然，仅凭从饮食方面调理，目前尚难完全预防癌症发生 。但可以相信，如果掌握上述基本要领，而又积极切实地去做，便能从一定程度上有效地预防癌瘤的发生，降低发病率 。
15个防癌新招数 用细微有趣的方法来抗癌
你的生活方式健康么？注意！这是个很重要的问题，因为肯定的回答将帮助你预防癌症 。健康专家提醒我们：目前的研究显示，至少70%的癌症是可以避免的 。科学研究也发现，一些细微甚至有趣的方法也能够增强人体的抗癌能力，试一试，让癌症离我们更远！
饮用过滤自来水 。
这个方法可以帮你避免一些致癌物或者环境激素 。很多人认为瓶装水更洁净、更健康，其实不然，美国总统癌症研究小组建议人们选择过滤自来水，而非瓶装水，因为后者的塑料材质，可能使其中的有害污染物如双酚A(BpA)渗透到水中 。在储存水时，也要尽量选择不锈钢或玻璃材质的器皿 。
衣服尽量少干洗 。
美国环保署2010年的一项研究发现，传统干洗过程中用到一种名为全氯乙烯的溶剂，可能引发肝癌、肾癌和白血病 。专家建议用温和的洗衣液手洗衣物，并自然晾干 。
蓝色衣服能防晒 。
西班牙科学家发现，蓝色和红色的衣服比白色和黄色的衣服更防晒 。当然，头部和颈部的防护也必不可少，因此出门别忘了戴帽子 。
烤肉前先腌制 。
嗞嗞作响的烤肉令人垂涎，但它却含有高温烧烤时产生的致癌物杂环胺，此外，在炭火的作用下，致癌物多环芳烃也会“溶”进食物中 。因此，应尽量少吃烧烤 。如果实在想吃，最好将肉用柠檬汁、酱汁等腌制至少1小时，这样可以减少八成的杂环胺 。
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