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网传致癌谣言不靠谱
网传致癌谣言不靠谱
随着微信的普及，微信朋友圈常常出现耸人听闻的“健康”文章，这些文章常拿人们闻之色变的癌症吸引眼球 。南京专家明确指出，癌细胞并不会偏爱甜食，微波炉加热也不会让食物致癌，大家千万不要被这些以讹传讹的癌症文章吓倒 。癌症患者平时不要太在意忌口，应该多补充蛋白质等食物，在治疗过程中，特别是放化疗之后，要进食适量的糖类和碳水化合物，补充热量 。
喝隔夜水、千滚水会致癌？
最近不少微信和微博也会热传一些喝隔夜水、千滚水致癌的段子，这些水其实都是白开水，有的是存放时间长，有的是反复煮沸 。传言这些水里亚硝酸盐很多，喝了会引起中毒，严重的甚至意识丧失、死亡，而且亚硝酸盐还致癌 。
久存、久沸的水里的确会有亚硝酸盐，但这些含量很低，有资料显示每升也只有100多个微克，如果达到有害的量至少要喝一吨以上 。而且亚硝酸盐本身并无致癌性，转化为亚硝胺类物质才致癌，而转化需要很多前提条件，不是说把水煮沸就能生成 。
癌细胞爱甜食？碳水化合物不会专供癌细胞能量
冰淇淋、草莓蛋糕、布朗尼，加了糖的甜食，往往让人难以抗拒，近日微信上有观点认为，糖会“滋养”癌细胞，癌症患者应该杜绝糖类 。“糖”是一种笼统的说法，在化学式的表现上类似于“碳”与“水”的聚合，故又称之为碳水化合物，这种物质在人体消化系统中会被水解成葡萄糖和果糖 。人体所有细胞都需要葡萄糖来提供能量，无论是不好的细胞（比如癌细胞）还是正常的细胞 。但是，相对而言，癌细胞比正常细胞生长更为迅速，对葡萄糖的需求量更大，所以会被有些人误以为是吃多了甜食就会给癌细胞提供营养，帮助它快速生长 。但是从临床接诊的癌症患者来看，并没有明显的偏食甜类食物的现象 。至于偏食甜食容易变胖，而肥胖又会增加癌症的风险，这是另一回事 。不能说吃甜食就会增加致癌的风险，只要科学饮食，合理搭配都是可以的 。但是需要指出的是，偏食某一类食物与癌症还是有联系的，偏食腌制类的食物会增加食道癌的风险，偏食辛辣刺激类的食物会增加胃癌的风险，偏食肥甘厚腻类的食物会增加肠癌的风险 。
车内空气污染会致癌？
微博上一直在流传一种“汽车空调致癌说”，称车内材质会释放毒物质“苯”，产生毒素而使人致癌 。这条微博消息一经发出很快获得数万次转发评论 。微博中还提到：“苯每平方英尺的可接受水平为50毫克 。若停车在室内又窗户紧闭，则产生400-800毫克的苯 。若停在户外大太阳下温度超过15.5℃，苯就上升至2000-4000毫克，超出允许量的40倍！人们只要进入车内而又车窗紧闭，将会无法避免地快速连续地吸入过量的毒素 。”
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