如果在夏季没能充分的享受水果大餐的话 ， 那真是一种遗憾 。但是 ， 事事都是物极必反 。在日常生活中 ， 有些人过分迷信水果的保健、减肥、美容等等的功效 。下面提出吃水果的五个“不可” ， 快来看看你占了多少个！
不可用水果代替蔬菜
水果含有有机酸和芳香物质 ， 在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用 ， 而且水果不需烹调 ， 没有营养损失问题 。
但水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜 。如果不吃蔬菜 ， 只靠水果绝对不足以提供足够的营养素 。就维生素C的含量来说 ， 廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右 。
而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2-3倍 。所以 ， 每天食用500克左右的蔬菜是每日必需的 。
不可用水果代餐
人体共需要近50种营养物质才能维持生存 ， 特别是每天需要65克以上的脂肪 ， 以维持组织器官的更新和修复 。水果含水分85%以上 ， 蛋白质含量却不足1% ， 几乎不含人体必需的脂肪酸 ， 远远不能满足人体的营养需要 。水果只可做正餐的补充 ， 好吃不能多吃 。
不可多吃水果减肥
实际上 ， 水果并非能量很低的食品 。因为具有令人愉快的甜味 ， 其中糖分的含量往往达到80%以上 ， 而且是容易消化的单糖和双糖 。
尽管水果按重量算所含热量比米饭低 ， 但因为水果味道甜美常让人爱不释口 ， 很容易吃得过多 ， 所以摄入的糖分往往超标 。吃水果减肥并不可靠 。
不可迷信高档进口水果
许多人以为昂贵的洋水果一定营养价值更高 ， 其实不然 。进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解 ， 新鲜度并不理想 。
而且 ， 因为要长途运输 ， 往往不等水果完全成熟便采摘下来 ， 通过化学药剂保鲜 ， 可能影响水果的品质 。所以 ， 购买洋水果时务必擦亮眼睛 ， 看清品质 。
不可靠水果补充维生素
大多数水果的维生素C含量并不高 ， 其他维生素的含量就更加有限 。维生素共有13种 ， 来自于多种食品 。若想单靠水果提供所有维生素是极不明智的 。
比如 ， 要满足人体一日的维生素C推荐量 ， 需要摄入5公斤富士苹果 ， 这是绝对不可能完成的任务 。
【吃水果要明智 谨记五“不可”】富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等 ， 而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素C含量甚低 。芒果是含胡萝卜素最多的水果 ， 柑橘、黄杏、菠萝等黄色水果也只含有少量胡萝卜素 。
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