咖啡因过敏是个很严重的过敏症状，有的朋友就会对咖啡因过敏，所以平时格外的注意 。有的朋友喝咖啡过敏，大部分是对咖啡因过敏，但也有是对咖啡里面别的成分过敏，这样的还是去医院查一下看看，找到正确的过敏源，这样能在以后吃东西的时候能够避免过敏 。咖啡因过敏的朋友在服药是也是要格外注意的，有部分药品里面也有咖啡因的成分，还有部分饮品里也含有咖啡因，都是需要注意的，如果不小心服用了含咖啡因的食物，引起了过敏的症状，建议大家尽快就医，严重的患者更是不能耽搁，以免是身体引起更多的不是症状，下面我们就来了解一下关于咖啡因过敏所引起的一些症状 。
咖啡因
Caffeine (咖啡碱)咖啡因是兴奋中枢神经系统最常用的一种黄嘌呤制剂，用以对抗疲劳和瞌睡 。此外，它兴奋呼吸中枢、骨骼肌、胃分泌，并轻度作用于肾脏而利尿 。它的大多数不良反应是由于药理作用的增强，特别是有病理倾向的人 。长期应用可能发生精神方面的习惯性 。一般说来，每天摄人500～600mg(约7～9杯茶或4～7杯咖啡)，对健康是有影响的 。连续应用或应用大剂量可引起中毒，表现为行为及精神生理方面的症状，如不安、焦虑、易激动、兴奋、肌震颤、睡眠紊乱、头痛、感觉障碍、心脏及胃肠症状，很大剂量甚至可产生癫痫样抽搐 。咖啡厂的工人由于接触及粉尘可发生过敏反应，如皮炎、鼻炎及支气管哮喘 。在消化道，咖啡因能催化N一硝基胺的形成，怀疑它可能是危重病的诱发者 。它可能与乳腺纤维囊性病变有关系 。
心血管系统有报告妇女每天喝6杯或更多的咖啡，发生心肌梗死的危险性高2.5倍;在芬兰耗用咖啡较多的地区，死亡率也较高 。但大量前瞻性研究，并不能证明咖啡是冠心病死亡的独立的原因 。虽有一些人服用250mg咖啡因后1小时血压略有升高，但大量的研究并未发现咖啡耗用量与血压有何关系 。咖啡因可致房室结的有效不应期缩短，从而引起各种快速性心律失常及早搏 。曾有1例服用咖啡后发生阵发性房性心动过速 。
【咖啡因过敏】神经系统咖啡因可引起不安、失眠、神经过敏及震颤;大剂量也可产生类似焦虑性神经官能症状，如易激动、失眠、心悸、潮红及头痛等 。在许多止痛合剂中都含有咖啡因，长期服用可致成瘾 。1例7周岁健康婴儿喂予浓茶，发生强直姿势及中枢神经易受激惹现象 。有报告l例“咖啡因”性精神病 。
消化系统 大剂量咖啡因可引起恶心及呕吐 。咖啡因是胃酸分泌的强刺激剂，可使十二指肠溃疡加重 。有报告去咖啡因的咖啡与普通咖啡刺激胃酸分泌的强度相同 。
泌尿系统 大剂量咖啡因有利尿作用 。志愿者每天服枸橼酸咖啡因，可使肾曲管细胞及红细胞在尿中的平均排出率增加 。
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