木耳炒肉是一道非常好吃的家常菜， 今天小编就和大家分享一下它的做法 。 希望能够帮助到大家 。 工具/材料 廋肉（200g）
【如何做木耳炒肉好吃？】木耳（250g）
食用油（两勺）
蒜头（4瓣）
盐（1勺）
味精（1勺）
地瓜粉（2勺）
操作方法 01 购买食材
（1）木耳， 请选择肉厚且新鲜的；
（2）廋肉， 请选择新鲜且纹路清晰的；
（3）蒜头， 可以多买一点备用 。
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02 食材处理
（1）木耳洗净， 切成小块；
（2）廋肉洗净， 切成片， 并加入两勺的地瓜粉裹一下；
（3）将蒜头去皮， 切成蒜蓉 。
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03 锅中放两勺食用油， 待油冒烟， 倒入蒜蓉爆香 。
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04 倒入瘦肉翻炒， 炒好盛出放一旁备用 。
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05 把底油加热至冒烟， 倒入木耳， 不停翻炒3分钟左右 。
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06 倒入刚才炒好的瘦肉， 一起翻炒一分钟左右 。
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07 加入1勺的盐， 1勺的味精， 翻炒一下就可以起锅了 。
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08 一道美味可口的木耳炒肉就做好了 。
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以上内容就是如何做木耳炒肉好吃？的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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