“案上漫铺龙树论 ， 盒中虚捻决明丸 。”这是唐代大诗人白居易的诗句 ， 诗中所指治疗眼疾的决明丸的主要原料就是决明子 。决明子 ， 又叫草决明、还瞳子等 ， 它是豆科草本植物决明或小决明的成熟种子 ， 味苦、甘而性凉 ， 清肝明目、润肠通便 。现代药理研究认为 ， 决明子富含大黄酚、大黄素、决明素等成分 ， 具有降压、抗菌和降低胆固醇的作用 。
决明子是一味可“大用”亦可“小用”的中药 。“大用”是指它的药用 ， 如决明子清肝明目的功效适用于眼科如青光眼、白内障、结膜炎等病患者；润肠通便的功效适用于慢性便秘患者；降血脂降血压的作用适用于高脂血症、高血压病、冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管疾病患者 。
“小用”是指它在日常生活中的作用 ， 给大家介绍一些能发挥决明子保健功效的简便食用方法：
【养生用决明 目光炯有神】决明子绿茶饮：决明子、绿茶各5克 。将决明子用小火炒至香气溢出时取出 ， 晾凉 ， 再与绿茶一同冲入沸水即可饮服 。功效：清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛 。现代“电视族”、“电脑族”等易引起眼睛疲劳的人群不妨常喝 ， 但夜晚最好少饮 。提醒：炒时有香气溢出即可 ， 不可炒糊 ， 脾胃虚寒、气血不足者不宜服用 。
杞菊决明子茶：枸杞子10克 ， 菊花3克 ， 决明子20克 。将枸杞子、菊花、决明子同时用沸水冲泡 ， 闷15分钟后即可饮用 。功效：清肝泻火、养阴明目、降压降脂 。
决明子蜂蜜饮：炒决明子10～15克 ， 蜂蜜20～30克 。将决明子捣碎 ， 加水300～400毫升煎煮10分钟 ， 冲入蜂蜜搅匀服用 ， 早晚两次 。具有润肠通便的功效 ， 可治疗前列腺增生兼习惯性便秘者 。
决明子茶：将单味炒决明子或已打碎的决明子15克 ， 直接泡茶饮用 ， 直至茶水无色 。老年人饮用决明子茶不仅有助于大便通畅 ， 还能起到明目、降压、调脂等保健功能 。对于老年人阴虚血少者 ， 可加入枸杞子9克 ， 杭白菊、生地各5克一同泡服；若老年人有气虚之症 ， 宜加生晒参3克同泡服 。提醒：气虚严重及大便溏泻者不宜用 ， 孕妇忌服决明子茶 。
菊花决明子粥：菊花10克 ， 决明子10～15克 ， 粳米50克 ， 冰糖适量 。先把决明子炒至微有香气 ， 取出 ， 待冷后与菊花煎汁 ， 去渣取汁 ， 放入粳米煮粥 ， 粥将熟时 ， 加入冰糖 ， 再煮沸即可食用 。每日1次 ， 连续服5～7日 。适用于高血压、高血脂症 ， 以及习惯性便秘等 。提醒：大便泄泻者忌服 。
推荐阅读
- 科学养生点滴做起
- 深秋滋阴润肺 不同体质养生方案
- 秋季养生法 早餐后轻敲颧骨四周防燥健肺
- 科学养生 从脚开始
- 秋日养生先要养心
- 最新潮的科学养生10点忠告
- 秋季科学养生六法 应该保持乐观注重养肺
- 食醋养生 吃醋可长命百岁
- 关起门来 独享“宅”养生
- 饭后静坐可以养生