日本核泄露事件发生后 ， 沿海各地出现市民抢购食盐风潮 。对此 ， 医学专家明确表示 ， 盲目过多食用碘盐不仅有害自身健康 ， 而且在防辐射方面也起不到针对性作用 。每天摄盐6克以上 ， 长此以往可能出现高血压 。营养学家建议多吃点新鲜蔬菜和水果 ， 均衡营养 ， 提高免疫力 。针对一些市民盲目担心拍X光、CT等影响健康 ， 专家表示 ， 过度担心、甚至拒绝检查反而可能延误诊断和病情 。
盲目贮存碘盐只会流失碘
“市民有必要正确认识碘盐和防辐射之间的关系！ ”瑞金医院内分泌科、上海市内分泌代谢病临床医学中心及上海市内分泌临床质控中心主任王卫庆教授分析说 ， 目前监测未见环境异常 ， 市民根本没有必要采取特别措施进行防护 。此外 ， 目前也没有必要贮存碘盐 。碘本身是易挥发的元素 ， 在贮存过程中 ， 碘盐中的碘必然大量流失 ， 长期在家中储存并非好方法 。碘盐中碘含量一旦较低 ， 便不足以封闭甲状腺 ， 甲状腺仍然会吸收放射性碘 ， 就更起不到预防和缓解核辐射的作用 。甲状腺是碘摄入首要的浓集器官 ， 只有当甲状腺中充满非放射性碘 ， 才能阻止放射性碘的入侵 。这种封闭式需要高浓度的碘 ， 碘盐中的含碘量根本达不到这个浓度 。
长期超量吃碘盐或诱发高血压
“如果盲目过量摄入大量碘盐 ， 还可能引起高血压等疾病 。”华东医院营养科主任孙建琴教授分析说 ， 从健康角度而言 ， 每人每天从盐中摄取的碘含量约在100微克左右 ， 每人每天的盐摄入量最好在4至6克左右 ， 过量则可能引起高血压、肺水肿等症状加重 ， 心衰发生率增加 。由于碘是水溶性的物质 ， 碘吃多了只会通过尿液排出体外 。至于用强化碘的酱油来代替碘盐 ， 则更是没有必要 。在天然食品中 ， 像海带、虾皮、海鱼等 ， 碘含量都很高 。专家建议 ， 倒不如多吃点新鲜蔬菜和水果 ， 均衡营养 ， 减少抽烟 ， 放松心情 ， 不要盲目恐慌 ， 避免疲劳 ， 提高免疫力 。
过度使用碘片或诱发急性肾衰
王卫庆教授说 ， 大量服用碘片 ， 会产生一定副作用 ， 可能促进甲状腺结节、甲状腺功能亢进症、甲状腺癌 ， 诱发甲状腺功能亢进危象 ， 从而危及生命 。除对甲状腺产生危害 ， 过度碘摄入还会导致急性肾功能衰竭等肾脏疾病 。对本身患有甲亢、肾衰或肾功能不良、肺水肿、服用碘盐后易产生不适的人群 ， 更不能摄入碘 ， 否则导致病情恶化 。
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