鱼柳清洗干净！
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1. 鱼柳清洗干净 。
【清蒸龙利鱼柳最正宗的做法】2. 用盐、料酒涂抹鱼柳全身，放入姜丝、葱段，静置10分钟 。
3. 装上蒸盘，上锅约蒸6分钟至熟 。
4. 把鱼盘取出，去掉盘里多余的汤汁、姜丝、葱段 。
5. 淋入豉鱼豉油，重新放入葱叶6炒锅放油，把油烧至冒青烟，然后淋入鱼盘 。
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