不管谁家有个病人，家属都会好吃好喝地伺候着：炖鸡汤、熬粥，一天三顿饭恨不得换十来个花样，还要吃各类保健品“补身子” 。然而，结果却事与愿违 。据统计，我国住院病人营养不良比例高达40%—50% 。其中，消化科以46.8%的比例位居榜首，肾病和胸外科紧随其后 。
第一类：迷信骨头汤
近20年的工作时间中，经常遇到给术后或昏迷病人喂骨头汤的情况，有的甚至还是医护人员推荐的 。骨头汤根本不能补充营养，家属不了解不足为奇，怎么连医生护士也不懂呢？！骨头汤不是不好，但对病人来说却百无是处 。前些天，有个病人，突发脑出血，抢救过来后，就是因为家人给喂了骨头汤，发生了消化不良性腹泻，病情变得很严重 。
其实，骨头汤的营养价值尚不及牛奶的1/10，其中所含的病人最需要的充足能量和蛋白质都很少 。骨头汤里脂肪最多，而且还多是饱和脂肪酸，不容易消化，非常不适合术后或危重病人虚弱的胃肠道 。汤里仅有少量的氨基酸和矿物质等营养成分，对无法正常进食的病人而言，是远远不够的 。所以，即使病情只允许吃液体食物的话，骨头汤也肯定不是首选 。牛奶、鸡蛋（冲水）、米汤、豆浆等相对更好些 。对于有些外科病人喝骨头汤补钙，这也是大错特错 。骨头汤中的钙并不多，把1斤骨头煮成汤，里面仅含有182毫克钙，远远不能满足一个成年人每天需要的800毫克钙 。
第二类：认为白米粥最养人
米粥算是最常见的“病号饭”了，很多病人主动放弃米饭等正常的固体食物，餐餐喝粥，以为这样可以补充营养，加快恢复 。然而，米粥并不养人 。经过精细加工的白米，本身营养价值就不高，含有75%的淀粉，只有8%的蛋白质和少量B族维生素 。煮的越烂的米粥，B族维生素的破坏越多 。因此，白米粥的营养价值不如米饭或馒头高 。
与米饭相比，白米粥确实容易消化，适合消化功能不佳的胃肠道疾病患者，如胃肠炎、严重消化性溃疡、胰腺炎、严重肝炎等，以及一些极度衰弱的病人吃 。手术后第一次进食，需要流质食物，也可将它作为首选 。但对胃肠道消化功能正常的其他病人来说，就没必要喝了 。病人最好吃固体食物，不能老吃液体食物 。即使要喝粥，也不应太稀，里面不妨多加辅料 。
第三类：盲目服用保健品
很多病人的床头柜，都被海参、燕窝、冬虫夏草、初元等各种保健品塞满了 。有的病人一天服用五六种不同的补品，却很少吃饭，结果一检查，热量摄入不足，根本不能满足一个人的基本需要，营养自然也就难以保证 。其实送保健品还不如送一篮子鸡蛋有价值 。病人身体恢复最关键还得靠肉、蛋、奶、主食等，如果能量都不够，光吃补品，那就是舍本逐末了 。
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