营养师提醒五类病人的进补误区( 二 )


患有高血压、正在发烧、得了肿瘤还没做手术的病人,最不适合吃保健品,可能会使病情恶化 。上海交通大学医学院营养学系教授蔡美琴提醒,保健品不可能立竿见影,一般要吃3—6个月才能有效 。补充前,最好咨询医生或营养师,有些保健品,比如钙片不要空腹吃、保肝类保健品要与西药距离3—4小时后再服,这些都非常有讲究 。
第四类:吃水果多,吃蔬菜少
去医院探望病人,拎着果篮的现象再常见不过了 。人们习惯性地认为:水果比蔬菜有营养 。其实,水果的营养价值普遍比蔬菜低,比如100克苹果的维生素C含量为4毫克,而100克小白菜的维生素C含量是28毫克 。
此外,不少病人吃水果要“忌口”,这也是营养师不愿意人们探病盲目送水果的原因之一 。冠心病、高血脂症病人最好别吃含水分多的西瓜,以免增加心脏负担,可吃柑橘、苹果、桃等,能降低血脂和胆固醇 。糖尿病病人别吃含有大量果糖的苹果、梨、香蕉等,宜吃猕猴桃、杨梅、葡萄等 。
第五类:下馆子取代营养餐
【营养师提醒五类病人的进补误区】病人总是抱怨医院的伙食没有油水、口味偏淡,就连盐都舍不得放,所以常常到外面点餐或者索性出去吃 。餐馆的菜虽然好吃,但消耗的油也多,仅一道普通的鱼香肉丝就能用掉60—70克的油 。餐馆里高油、高盐的菜,外科病人还可以适当吃点,但如果患了代谢性疾病、糖尿病、心血管疾病等,则千万别光顾了满足口腹之欲 。实在想吃了,不妨点鸡蛋羹、饺子等少油的饭菜 。

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