软炸里脊是一道地道的北京菜 ， 既可以当做菜品 ， 亦可以当做小零食食用 ， 下面我们就来一起学习一下它的制作方法吧操作方法 01 首先选一块里脊肉 ， 用清水冲洗干净表面然后用吸油纸吸干表面的水分 ， 然后切成均等的条状备用
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02 然后把里脊条放入碗中加入适量的盐 ， 味精 ， 料酒 ， 胡椒粉腌制半小时以上
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03 【软炸里脊的做法】取上几颗鸡蛋 ， 打开后放入碗中
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04 然后加入适量的玉米淀粉搅拌成糊状备用
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05 锅中放入适量的油 ， 烧制七八热 ， 然后调成小火 ， 把里脊条一根根裹上蛋糊 ， 放入锅中进行炸制
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06 把所有的里脊条都下锅后 ， 稍微开大火炸制一两分钟 ， 直至表面炸制成均匀的金黄色
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07 最后把炸好的软里脊捞出沥油装盘即可来吃啦
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以上内容就是软炸里脊的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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