茄盒是我非常喜爱的菜肴 ， 经常做给家人吃 ， 有时也会突发奇想 ， 做成甜馅的 ， 今天给大家做的是肉馅茄盒 ， 下面就跟我看看茄盒的做法吧 。 工具/材料 长茄子1个 ， 做好的肉馅1碗 ， 鸡蛋 ， 面粉 ， 盐等适量 。
操作方法 01 把茄子去把洗净 ， 横切成1厘米厚的圆片 。
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02 再用刀把圆片中间掏开一个孔 ， 制成一个圆环状 。
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03 【茄盒子的简单做法】把肉馅用小汤勺填入掏好的孔里面 ， 填满抹平 ， 做成茄盒生坯 。
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04 把鸡蛋磕碗里 ， 再放入适量面粉 ， 加少许盐 ， 搅拌均匀 ， 制成面糊 。
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05 把茄盒生坯放入面糊里裹一下 ， 使其均匀的挂满面糊 。
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06 取一平锅 ， 放少量油 ， 等油三成热时 ， 把茄盒摆放在锅里 ， 小火煎制 。
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07 看到茄盒的底面煎成金黄色后 ， 再翻面煎制另一面 。
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08 直至把茄盒的两面全部煎成金黄后 。
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09 用筷子夹出 ， 放入盘子里 ， 一盘香酥软糯的茄盒就做好了 。
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以上内容就是茄盒子的简单做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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