很多人经常通过服用补钙品补钙，可是，在膳食中该如何促进钙吸收，却不是很清楚 。且稍不注意，就有可能陷入误区，妨碍了钙的吸收 。
了解下面这些常见的补钙误区，对您通过饮食补钙大有好处 。
以为吃牛肉有利于骨骼
不少人认为欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉 。事实上，很多吃牛肉甚多的人，正是钙缺乏相当严重的人 。这是因为牛肉本身含钙量极低——所有的肉都是这样 。同时，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯，它们让血液趋向酸性，身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素，因而增加体内钙元素的流失，减少钙的吸收 。所以，缺钙的中老年人应当适当控制肉类的摄入量，不论是红肉还是白肉 。
以为吃蔬菜与骨骼健康无关
【补钙必知七大饮食误区】不少人偏爱动物食品，却很少注意补充蔬菜 。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素，与骨骼健康无关 。实际上，蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助维持酸碱平衡，减少钙的流失，本身还含有不少钙 。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源，如小油菜、小白菜、芥兰、芹菜等，都是不可忽视的补钙蔬菜 。
以为水果代餐有利于骨骼健康
很多减肥女性认为，只要吃水果就可以得到足够的蛋白质和维生素，经常用水果代替一餐饭 。实际上，水果是一种有益酸碱平衡的食品，却不是钙的好来源，而且严重缺乏蛋白质 。骨骼的形成需要大量的钙，也需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架 。如果用水果代替三餐，则蛋白质和钙摄入量都严重不足，只会促进骨质疏松的发生 。
以为喝饮料与补钙无关
饮料中大多含有磷酸盐，而磷酸盐会严重地妨碍钙的吸收，促进钙的流失 。可乐是其中害处最大者——因为其中含有磷酸 。把人的牙齿和骨头泡在可乐当中，它们就会慢慢地溶化！其中的精制糖也不利于钙吸收 。所以，凡是需要补钙的人，都要严格控制甜饮料的数量 。茶水含有丰富的钾离子，其中含磷量低，还有促进骨骼牙齿坚固的氟元素，因而喝茶对骨骼健康是有益无害的 。
以为喝了骨头汤就不会再缺钙
骨头里面的钙决不会轻易溶出来 。有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微 。要想用骨头汤补钙，只有一个方法：加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时 。醋可以有效地帮助骨钙溶出 。需要注意的是：这时一定不要用高压锅，最好用砂锅来炖，避免在骨头汤中溶出过多的铝 。
以为喝牛奶对补钙没有帮助
虽然有人宣称，牛奶含有大量蛋白质，会让体质偏酸而促进钙的流失，但这话并不完全正确 。实际上，牛奶中的蛋白质含量仅有3%而已，水分含量却高达87% 。每250克牛奶中含有250毫克以上的钙，有丰富的钾和镁，还含有促进钙吸收的维生素D、乳糖和必需氨基酸 。牛奶与肉不同，并非成酸性食品，而是弱成碱性食品 。所以，牛奶并不会让人体液偏酸，也就不会促进钙的流失 。综合评价，牛奶仍是最佳的补钙食品 。
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