吃咸易致胖 10个常见的苗条杀手( 二 )


减肥吃法:水果、煮玉米或优格是比较健康的零嘴选择 , 葡萄干或蔓越莓干也可以考虑 。
5.零卡果冻
许多标榜低热量的零嘴如果冻、蒟蒻干 , 一看标示 , 竟含有约200毫克的钠 。
减肥吃法:特殊诉求或许吸引人 , 但还是要养成阅读营养标示的习惯 , 例如标示低盐坚果、低盐高纤饼干 , 还是需先看清楚再决定 。
6.运动饮料
运动饮料也很危险 。从含钠量来看 , 它与番茄汁差不多 , 都属于高钠饮料 。以1罐600毫升容量来说 , 喝1瓶运动饮料就可能摄取了252毫克的钠 。
减肥吃法:许多人以为运动完后就得喝运动饮料补充电解质 , 事实上是不必要的 。有研究指出 , 运动所多排出的钠量 , 正常饮食已经足够 , 除非大量长时间运动与出汗的运动员才可能需要额外补充 。
7.蔬果汁
有些蔬果汁为了增加风味 , 在加工过程中会加盐 , 喝完1瓶 , 可能就摄取了162毫克的钠 。
减肥吃法:其实水就是最好的饮料 。更且 , 食用过多的钠时 , 也应多喝水帮助排出体外 。不然就是选择有标示低钠的饮品 。
8.关东煮汤汁
半碗300克的关东煮汤汁 , 有可能就含高达615毫克的钠 。但事实上 , 自家熬的汤 , 钠含量也不少 。以国人用盐习惯 , 一般家里煮的汤品大概也会用去1克的盐 , 约400毫克的钠 。
减肥吃法:尽量使用新鲜食材自己熬汤 , 比较能掌控用盐量 , 并使用食材的原味如牛蒡、柴鱼、大蒜、番茄等提鲜 。你可以准备一个有刻度的小容器 , 将6克的盐倒入 , 加五倍的水溶解 , 烹调时 , 一整天最多只能用完这些盐水调味 , 总量管制盐的摄取 。对于外食族 , 能不喝汤就尽量不要喝 , 尤其是过咸或过于鲜甜的汤;火锅汤底可用白开水取代 。
9.主食拌酱
沙茶酱、肉燥、蘑菇酱等调味料 , 虽然一汤匙钠含量不会超过100毫克 , 但小编提醒 , 如果是用来拌主食 , 例如意大利面、炒饭、焗面等 , 通常会加好几匙 , 很容易就吃进过多的钠 。
减肥吃法:外食族吃饭前可先拨去多余的酱汁 , 或是主动要求店家 , 像是烫青菜时少放肉燥、酱油膏 。最好少吃油盐拌主食 , 以免养成重口味的习惯 。
10.凉面
凉面看似清淡 , 一盒的钠含量也高达1200~1265毫克 。市面上不少凉面所用的油面 , 几乎都添加小苏打来增加Q度 , 小苏打就含很多钠 , 加上麻酱本身钠含量也很高 , 导致每吃一碗凉面的钠含量就跟一碗泡面差不多 , 相当1天钠摄取量标准2400毫克的一半 。吃碗凉面就吃掉一天钠量的半数 , 实在很超过 。

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