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10个好习惯帮你开启长寿大门
10个好习惯帮你开启长寿大门
说到长寿，几乎每年都有人更新长寿食物“排行榜”，如果让你给最常见、最便宜的抗衰老食物打分，相信蔬菜、水果、谷物、红茶 。一定都榜上有名 。不过换个角度看，“怎么吃”有时比“吃什么”更重要 。只要雷打不动地坚持以下10个饮食习惯，就能帮你找到那把长寿钥匙 。
1、复合维生素饭后吃 。
生活中吃得精细，会损失大量B族维生素；蔬菜过度浸泡，会泡掉大量水溶性维生素；食品放置时间过长，或油煎、烘烤等烹饪方式都可能减少维生素含量 。这时，补充复合维生素就像上了一道“保险”，而且最好饭后吃 。叶酸、维生素B、C等水溶性维生素如果饭前空腹吃，很快通过胃进入小肠被吸收，还没完全被人体利用就通过尿液排出体外 。维生素A、D、E、K等脂溶性维生素必须溶于脂肪类食物中才能被吸收，如空腹服用，大部分都不能被吸收 。
2、用凉开水泡红茶 。
研究发现，与青菜或胡萝卜相比，红茶中含有更多的抗氧化物质，可以有效帮你抵抗皱纹和癌症的侵扰 。日本最新研究显示，每天喝两杯以上红茶的人，遭遇流感病毒侵袭的几率要比不喝的人少30% 。用热水泡茶会比冷水泡茶释放出更多的咖啡因与单宁，导致周期性头痛、失眠等症状，而用凉开水泡茶可使其中的有益物质在不被破坏的情况下，慢慢溶出 。
3、每餐之前喝两杯水 。
控制体重，对大多数人来说是一嘲持久战” 。不久前，研究人员发现，饭前喝两小杯水能减少饥饿感和食物摄入量，比节食减肥的效果更明显 。喝水是控制体重的一种最简单、廉价的方法 。餐前饮水的人一天能少摄入近300卡热量 。除喝水外，餐前吃水果、蔬菜和麦片粥，同样含热量少，还有助于增进饱腹感 。
4、生吃洋葱防心脏病 。
很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，这就大错特错了 。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇” 。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时，里面的洋葱就像你的“救命草” 。洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人确实有好处，而且生吃、凉拌效果最佳 。
5、有些素菜要“荤”着吃 。
油吃多了不好，但一点不吃更不好 。专家表示，南瓜、胡萝卜中含有大量β—胡萝卜素，因此不能吃得太清淡，用油炒一下更有利营养素吸收 。如果南瓜用来煮粥，那么保证其他菜里有油，让它们到肠胃里会合 。
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