吃 ， 重要的要吃得营养健康 。所以大家都努力追求健康美食 ， 但是很多都认为健康的饮食习惯事实上却是错的 。下面为大家揭露10个饮食误区 ， 看看你是不是陷入了这些营养“陷阱”？
误区1：永远别加糖
真相：喝的饮料、吃的菜里都不加糖热量就会降低？难！
糖是厨房里不可或缺的调料 。且不说甜食、饮料和冰激凌 ， 你不爱糖醋排骨、咕咾肉或者松鼠鳜鱼吗？你可要记住了 ， 像“天然”蜂蜜说到底也算得上精加工的糖 ， 被身体吸收后 ， 它和普通糖释放的热量一样 ， 大约每克4卡路里 。在许多不太可口的健康食品中 ， 糖也可以用来调味 。所以 ， 不用太做得太过了 。健康专家的建议是：只要摄取的糖分的热量不超过总热量的10%即可 ， 如果你每天摄取2000大卡热量 ， 有200大卡来自糖分即算比较理想 。
好消息：加点糖反而让你吃得更均衡 。
少少加点糖会让平淡酸涩的酸奶美味很多 ， 会让你更加爱上鲜榨橙汁、西柚汁或者葡萄汁（WH可以负责地告诉你 ， 你平时喝的那些新鲜果汁 ， 只要你觉得是美味的 ， 大多加过糖 。冷静 ， 这不是什么灾难 。）《全天然节食烹饪》作者杰奎琳·纽真特认为：“少少糖 ， 让你开心地吸收更多更全面更健康的营养元素 ， 何乐而不为？”
你可以用这种美味提神的饮料 ， 来自制一种简单的解暑圣品葡萄柚雪芭 。记得加上一点糖 。
误区2：所有的饱和脂肪都会提高血液里的胆固醇
真相：最新研究显示 ， 有些饱和脂肪不会 。
前面刚提到 ， 影响你血液中胆固醇水平的关键是饱和和反式脂肪 ， 这一下是不是让你开始警惕 ， 决心和这几种脂肪说拜拜？在你的传统概念里 ， 只有单一脂肪和多不饱和脂肪是健康脂肪（例如：橄榄油和核桃） ， 包括许多专业人士都一度认为：饱和脂肪全是坏脂肪 。
经过实验研究发现 ， 饱和脂肪也有很多种 ， 它们在被人体摄入之后也会有各种不同的反应 。硬脂酸作为饱和脂肪 ， 存在于可可、奶制品、肉类、家禽、棕榈油和椰子油中 ， 这种饱和脂肪并不会提高有害的LDL（低密度脂蛋白）胆固醇 ， 相反会增加有益的HDL（高密度脂蛋白）胆固醇的水平 。
好消息：饱和脂肪：比你想的要好
你所爱的椰子和巧克力中都含有硬脂酸 ， 这种饱和脂肪会增加你体内健康HDL胆固醇 。因此 ， 饱和脂肪没我们之前想得那么差 。但这不是说WH要为硬脂酸签下通行证 ， 因为不少含有硬脂酸的食物都热量偏高 ， 而且这些热量大多来自脂肪 。
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