材料：肉丝三两、芹菜一斤、细面一斤半、蒜三头、葱一小段、姜两片、白芷一片、花椒五颗、蚝油两滴、盐少许、十三香 一勺、酱油两大勺！
文章插图
材料：肉丝三两、芹菜一斤、细面一斤半、蒜三头、葱一小段、姜两片、白芷一片、花椒五颗、蚝油两滴、盐少许、十三香 一勺、酱油两大勺 。
做法：
上笼蒸生细面二十分钟 。炒锅入油，爆香花椒、白芷、葱姜蒜后，放入肉丝，翻炒变色 。加入十三香、盐、蚝油、酱油，翻炒上色后，放入芹菜，翻炒两分钟 。菜炒熟后，加入三碗水，炖五分钟菜炖好后，将蒸好的细面放入锅中，轻轻筷子挑面，拌均匀，直至面上色为止 。翻拌上色后盖上锅盖，小火焖几分钟 。用铲子翻拌，搅匀菜面，炝锅底，防止粘锅底，盖上锅盖，关火，等五分钟后即可 。
【芹菜肉丝打卤面怎么做】
推荐阅读
- 芹菜热量高吗？
- 芹菜藕片怎么凉拌好吃
- 芹菜牛肉香菇是否相克
- 芹菜能减肥吗？
- 芹菜能和紫菜鸡蛋一起吃吗？
- 芹菜能和虾一起吃吗？
- 芹菜能和土豆一起榨汁喝吗？
- 芹菜能和人造肉一块炒吗？
- 芹菜能和牛肉一起包饺子么
- 芹菜能和鸡肉一起煮吗？