孕妈咪冬季吃点什么保暖身子 ， 甘蔗炖鸡盅让孕妈咪喝了不仅超滋补 ， 还能治治感冒咳嗽 ， 准妈妈喝完全身暖 ， 下面看看甘蔗炖鸡盅的做法 。
甘蔗炖鸡盅
文章插图
材料：
【材料】
去骨鸡腿1只（700克）、去皮甘蔗120克、姜10克
【调味料】
盐10克、鸡粉5克
做法：
1、将市场买回的去骨鸡腿切块 ， 取下的腿骨可先放置一旁 ， 做为熬汤使用 。
2、姜切片备用 ， 并把甘蔗切成长条形 。
3、把切好的鸡肉块和鸡骨一起汆烫 ， 再用水冲冷 。
4、将冷却后的鸡肉块去皮去油后 ， 洗净并放入圆盅加入姜片 ， 鸡骨和甘蔗也一并放入 。
5、把1500毫升的清水烧开后 ， 加入鸡粉和盐 ， 再倒入圆盅 ， 加上一层保鲜膜后 ， 放入电饭锅蒸约40钟即完成 。
Point：
1、特别强调将鸡肉去皮 ， 是因为有些准妈妈可能会有孕吐困扰 ， 把皮剥掉后食用起来就不易反胃 。
2、甘蔗炖鸡盅其实可以加入米酒调味 ， 但准妈妈不宜饮用酒类 ， 因此便以姜片代替米酒进行调味 。
【甘蔗炖鸡盅的做法，准妈妈喝完全身暖！】 3、可选购红甘蔗做为此道料理的食材 ， 红甘蔗的味道较香 ， 若准妈妈喜欢甜一点的口味 ， 可再加入一点点砂糖 。
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