苦瓜是夏天和秋天去火最好的素菜 ， 因为它的苦涩味道 ， 很多人都不爱吃 ， 其实巧妙地去除苦瓜的涩苦味 ， 苦瓜也能成为很美味的素菜 。 工具/材料 苦瓜1个 ， 酸梅4粒 ， 白糖适量 ， 腌制过的小辣椒适量 。
操作方法 01 准备好苦瓜 。
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02 洗干净把籽扣完出来 ， 然后切成薄片 。
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03 洒点盐然后把苦瓜抓软 。
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04 辣椒、酸梅、白糖准备好 。
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05 用锅装适量的水煮沸
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06 放入苦瓜煮3分钟
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07 捞上碟子 ， 沥干水 ， 这样苦瓜就没什么苦味了 。
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08 把酸梅抓成梅泥 ， 然后把梅泥、辣椒、白糖和苦瓜搅拌均匀放进冰箱 。
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09 【酸梅腌苦瓜的做法】放进冰箱3个钟后腌制好的苦瓜已经很入味 ， 酸、甜、辣、甘、脆非常好吃 。
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以上内容就是酸梅腌苦瓜的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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