韭菜盒子为大众所喜爱， 制作方法简单， 营养价值高， 让很多人都特别喜欢吃， 今天手把手教大家做出皮薄馅多的韭菜盒子 。 工具/材料 面粉、韭菜、鸡蛋、盐、五香粉
操作方法 01 首先准备食材：鸡蛋、面粉、韭菜 。
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02 处理面团：将温水和面团混合， 再用手将面团揉得较光滑（达到三光状态）， 最后将面团醒30分钟 。 这里不建议用冷水和面， 这样需要醒的时间更长 。
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03 处理韭菜：将韭菜洗净， 将洗好的韭菜控干水分（稍微晾几分钟）， 切碎备用 。
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04 处理鸡蛋：锅内下油， 油温7成熟， 鸡蛋下锅， 把鸡蛋炒软， 用锅铲把鸡蛋弄碎， 最后加入少量的盐， 起锅备用 。
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05 伴韭菜鸡蛋馅：将准备好的鸡蛋和切碎的韭菜放在一起， 加入少许五香粉、盐等调料（这里可以根据个人口味调整用料）拌匀备用 。
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06 处理面团：将醒好的面团揉成长条， 揪成均匀的小剂子， 用擀面杖揉成面皮 。
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07 包韭菜盒子：将陷放入面皮中， 然后对折压实， 很多人不回把韭菜盒子做的很好看， 这里有图片教大家 。
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08 煎制韭菜盒子：平底锅倒少许油， 用小火将韭菜盒子煎至两面金黄， 饼皮色泽变透明即可 。
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