铁观音其实是一种常见的绿茶 ， 由其是安溪铁观音更是一种可以沁人心脾的好花 ， 喝铁观音茶养生是很多长寿老人长寿的秘密 ， 其实生活中大多数人只知道铁观音是一种饮品 ， 是可以提神助消化的保健品 ， 其实铁观音也还是有很多功效的 ， 日常喝铁观音是延年益寿的一个最好的选择 。
铁观音的功效与作用
铁观音可以起到降低三高问题 ， 由其是对于现代人高发的心血管疾病 ， 糖尿病病具有很好的预防作用 ， 同时铁观音还有抗衰老 ， 促进减肥的作用 ， 因此可以说日常常喝铁观音的话 ， 对人体的健康是会有很大的帮助的 。
铁观音的功效与作用：
减肥瘦身
【铁观音的功效与作用及禁忌有哪些？】常饮铁观音的人会感到烟酒的危害在逐渐消失 ， 不想再吃油腻的食物了 ， 精神更好了 ， 铁观音的多酚类物质可以减少血脂、甘油三酯和胆固醇 ， 肥胖者的皮下脂肪和腰围都减少了 ， 体重自然就轻了 。
抗癌
儿茶素(EGCG)具有很强的抗癌变活性 。 茶多酚是抗癌的主要活性成分 ， 对防止癌变起重要作用 。 此外 ， 铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成 ， 对防治癌症有较大的作用 。
抗衰老
铁观音的功效成分茶多酚不仅可提高脂肪分解酶的作用 ， 而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动 。 因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型 ， 有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围 ， 从而减轻其体重 。
防治心血管疾病
铁观音中的茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇 ， 而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值 。 咖啡碱对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用 。
防治龋齿
铁观音茶叶中的氟化物极易与牙齿中的钙质相结合 ， 在牙齿表面形成一层氟化钙 ， 起到防酸抗龋的作用 。 由此可见 ， 饮用铁观音对未得龋齿的人有预防作用 ， 对已得龋齿的人有治疗作用 。
防治糖尿病
经常喝铁观音可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类 ， 能防止糖尿病的发生 。 对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少 ， 或完全正常;对于严重糖尿病患者 ， 能使血糖、尿糖降低 ， 各种主要症状减轻 。
总得来说喝铁观音对人体的健康有很大的帮助 ， 因此日常可以多喝一些铁观音 ， 由其是对于电脑一族来说喝铁观音还可以起到一个防辐射的作用呢?当然了一次性也不要喝太多的铁观音了 ， 因为铁观音具有提神的作用 ， 喝太多了 ， 容易睡不着 。
铁观音的禁忌：
铁观音泡得太浓 ， 喝得太多 ， 会刺激胃酸和肠胃液增加 ， 引起肠胃不适 。 尤其空腹喝浓铁观音茶 ， 因为咖啡碱的作用 ， 常会使心脏机能亢进 ， 精神兴奋 ， 有人会一夜失眠到天亮 ， 对心脏病及高血压患者而言 ， 值得注意 。
对胃肠不好的人来说 ， 则更有刺激导致胃溃疡、十二指肠溃疡之虑 。
饭前喝浓铁观音茶 ， 有损肠胃 ， 饭后喝浓铁观音茶 ， 则恐怕会加速刺激中枢自律神经 ， 使胃肠消化加快 ， 不消一会儿功夫 ， 我们就会感到肚子饿了 ， 又想吃东西了 。
如果此时不能控制忍耐 ， 在下一餐还没到时间之前 ， 吃了一堆点心、饼干 ， 岂不白费苦心 ， 还谈什么减肥呢!
一般说 ， 正常人每天宜饮中等浓度的铁观音茶 ， 一杯水放三克茶叶就够了(大约是一摄) ， 每杯铁观音茶以冲泡三次为宜 。 一般人常饮太浓的茶不妥 ， 因为太浓的铁观音茶 ， 含有大量的咖啡碱 ， 可刺激神经 ， 特别是晚上饮浓茶可造成失眠 。
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