这60个健康知识，只有医生才知道！知道一条，少得一种病 _健康知识

本文专家
李红玉，中山大学孙逸仙纪念医院检验科主任
郑树国，北大口腔医院预防科主任医师
张建强，中国人民解放军总医院第一附属医院口腔科副主任医师
赵素琴，河北省人民医院口腔科主任医师
刘希云，北京世纪坛医院口腔科主任医师
李雅彬，解放军302医院口腔科副主任医师
李善红，北京口腔医院牙周科护士长
刘　勇，北京友谊医院口腔科副主任医师
张　胜，东莞市人民医院口腔科主任医师

文章插图

1、早晨水龙头第一杯水不要刷牙。
上海市质监局在对水龙头抽查时发现，超过2/3的水龙头重金属析出量超标，第一杯最好不要入口。如果发现早上刚放出来的水颜色不对时，可以先放一段时间，出水十几秒钟之后再入口。
2、牙齿没了也得刷牙
刷牙其实不仅仅是清洁牙齿表面，而是整个口腔环境，比如牙龈面和舌部。牙齿虽掉了，但粘膜、牙龈、牙槽等组织还在。
如果不刷牙，口腔中的致病菌一旦随着食道进入体内，容易诱发心脏、肾脏的疾病，甚至还会影响血糖的稳定。因此，即使老年人牙齿掉得所剩不多，仍然需要按时清洁整个口腔内环境。
3、打果汁不如打蔬菜汁。
2杯下去就等于喝进去4~6个水果的糖分，不如把大量蔬菜和少量水果一起打碎，连渣子一起喝下去，虽然损失维生素C，但不放盐，还是有好处的。
4、“健康零食”基本就三种：
水果、坚果和酸奶。
5、酸奶要饭后1~2小时喝。
很多人认为酸奶助消化，所以饭后马上喝，但如果一餐吃得非常饱，饭后马上喝一杯酸奶只能增加肠道负担。
6、土豆不是菜。
如果米饭配土豆吃就吃错了，记住，土豆是主食。
7、莲藕是薯类。
不管是从外观还是口感都和紫薯、红薯相差很多的莲藕也是薯类，是水生的根茎类食物，也就是所谓的主食，碳水化合物含量甚至比山药都高。
8、只要不再高温加热，剩油可以用。
如炸完茄盒可炸花椒，做花椒油调味；做饼时，可以放过滤过的剩油；还可以用来焯菜或做汤，焯的时候在沸水中放入一勺油，这样菜叶颜色鲜亮，吃起来也不会塞牙。
9、补身体只喝汤没用。别把工作服穿回家
新衣服买回来先洗再穿；在医院、厂矿、车间工作的亲们下班后，应先洗手或洗澡，尽量不把工作服带回家中。
10、别给1岁以下孩子吃蜂蜜。
但这东西很容易受到肉毒杆菌的污染。成年人有完善的肠道菌群，不用担心。

文章插图

11、在外吃饭少吃花生。
外面花生是否霉变很难区分，花生、玉米、黄豆、坚果等食物发霉产生的黄曲霉毒素可能使人急性中毒甚至死亡，长期低剂量也会增加癌症风险。水洗和烹调加工温度也不能将其破坏。
12、6岁以下儿童别用含氟牙膏
一周在家吃晚餐5~7次的人，比起一周只在家吃2次晚餐的对照组，患糖尿病几率降低15% 。
13、冰箱不是保险箱。
即便放在冷藏室里，绿叶蔬菜也只能保存3天左右，其他蔬菜最好一周内吃完，避免营养价值下降。
14、洗碗不一定要用清洁剂。
如果做的菜不油腻，洗碗布加上热水也能搞定。洗涤剂中很多化学成分接触过多会干扰人体正常代谢。
15、体检中的空腹，当天不吃早餐即可
为了确保检测结果客观准确，很多血液检验都要求病人“空腹” 。这是因为，普通进餐后，血甘油三酯将增高50%，血糖增高15%，丙氨酸氨基转移酶及血钾增加15% 。