牛膝草（Hyssop）
学名：llyssopus Ofiicin,alis
又名：Sacred Herb
中文又名：山苋菜、对节菜
【牛膝草茶】撷取部分：叶、花、茎
气味：清香、微苦
【概述】
在中国 ， 牛膝草原长在黄河流域的河谷 ， 如今江淮、关中及福建一带都有 。 在西方则原产于欧洲的南部 。
牛膝草高二三尺 ， 是耐寒的植物 ， 即使在摄氏零下三十几度的低温也能存活 。 春季长苗 。 茎是青紫色的 ， 茎上有节 ， 好像鹤膝及牛膝；深绿色的叶尖圆似汤匙 ， 两两相对地生长；节上开花 ， 花似穗状 ， 有玫瑰红、白色及蓝色 ， 开花期是6-8月 。 秋天结很细小的果实 。
【疗效】
1.治膝部疼痛、腰膝无力、腰脊疼痛 。
2.消除头痛 。
3.强肝、强筋骨 。
4.降低血压 。
5.安定情绪 。
6.抗老、防止头发变白 。
7.治妇女月经不调 。
【冲泡法】
将1茶匙干的叶、茎或花 ， 或是3种的混合物1茶匙 ， 以1杯烧开的水冲泡 ， 浸10分钟或更长的时间后过滤即可 。
【调配及加味】
品啜时加蜂蜜会更可口 。
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