鸡蛋壳含有丰富的钙质，可以做成瘦身餐，具体做法是：把蛋壳洗净，用微火烙酥后研成粉末，然后掺入米做成钙质饭 。一小碗钙质饭加上一小碟蔬菜鸡蛋沙拉，不仅可以补充人体所需的营养元素而且还可以减肥美容 。
文章插图
鸡蛋壳的美容功效-鸡蛋壳的药用功效
鸡蛋壳的介绍
鸡蛋壳，是鸡蛋的保护层，它由蛋白质纤维所构成的基质和这基质上堆积的钙质结晶物大约以1：50的比例组成构成石灰质蛋壳，蛋壳表面还有一层外膜，称为表层膜，这层表层膜对但具有保护作用，防止蛋被微生物污染 。总的来说，蛋壳是由三部分组成的，即外蛋壳膜（表层膜）、石灰质蛋壳和壳下膜 。
【鸡蛋壳的美容功效-鸡蛋壳的药用功效】 壳下膜有两层：外层内蛋壳膜和内层蛋白膜 。都是由很细的纤维交错呈网状结构，所有霉菌的孢子都不能透过这两层膜，但其菌丝可以进入 。因此壳下膜也有阻止微生物侵入蛋内的作用 。
鸡蛋壳的结构之巧妙，熟的卵泡进入输卵管后，输卵管就会分泌蛋白质将卵黄包住，然后逐渐下行，形成内外壳膜 。最后到达蛋壳形成的地方子宫部 。子宫部利用自身代谢产生的二氧化碳在碳酸酐酶的作用下与水结合成碳酸，碳酸进一步解离禅城碳酸根离子，所产生的碳酸根离子与血液中的钙结合成碳酸钙 。碳酸钙最后均匀的沉积在蛋膜上形成坚硬的蛋壳 。所以蛋壳的主要成分是碳酸钙 。
其实，鸡蛋壳主要含有无机物，达94%～97%，而有机物才3%～6% 。无机物中以碳酸钙含量最多，为93%，此外还含有1.0%的碳酸镁及磷酸钙和磷酸镁 。有机物成分则主要是胶原蛋白质，还有水分和少量脂质 。
鸡蛋壳除了保护鸡蛋外，在我们的日常生活中也是具有很多用处的，比如说美容、消炎止痛、清洁等等 。
鸡蛋壳的美容功效
鸡蛋对肌肤美容具有很好的功效，是我们众所周知的事情，传闻埃及艳后和慈禧太后都是是利用鸡蛋美容的，不过我们用来美容的鸡蛋都是去壳的蛋，而不会有人用蛋壳来美容，那么，究竟蛋壳有没有美容的功效呢？不禁引起我们的疑问 。
其实呢，蛋壳也是具有美容功效的，尤其是壳下膜，也就是蛋壳的最内层，具有很好的美容效果 。它被称为“凤凰衣”，含有丰富的胶原蛋白 。将它贴在面部或者鼻子、下巴部位，可以把去黑头和死皮的去的干干净净 。而且鸡蛋壳最内一层蛋清液，可使美容极品，取上一点加上一小匙奶粉和蜂蜜做成面膜，涂抹在脸上，30分钟后洗干净，让肌肤焕然一新 。经常使用的话可使皮肤真正如鸡蛋那样细腻莹润 。
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