超市里买来的紫薯粉 ， 用它和面粉做成双色花卷 ， 好吃又营养 。 工具/材料 【双色花卷的做法】面粉 ， 紫薯粉各200克 ， 酵母4克
操作方法 01 200克面粉 ， 放入2克酵母用温水合成面团 ， 盖上盖发酵 。
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02 200克紫薯粉 ， 放入2克酵母用温水合成面团 ， 盖上盖发酵 。
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03 当面团发酵至原面团一倍大时 ， 面团就发酵好了 ， 揉出气泡 ， 揉面5分钟 ， 再醒面5分钟 ， 然后擀成5mm厚的片 。
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04 同理 ， 紫薯粉揉出气泡 ， 揉面5分钟 ， 再醒面5分钟 ， 然后擀成5mm厚的和面粉一样大的片 。
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05 紫薯面片放在面片上 ， 从一边卷起 ， 用刀切成适量大小的段 ， 我切成两端 ， 能放入蒸锅就行 。
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06 蒸锅中加入凉水 ， 放入做好的面胚 ， 盖上盖 ， 中火烧开 ， 蒸15分钟 ， 关火焖5分钟 。
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07 双色花卷出锅了 ， 稍凉切成适量大小的段 ， 装盘上桌了 。
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以上内容就是双色花卷的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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