步骤1
准备食材：橄榄菜2大匙、鲫鱼1条、姜1块、红辣椒1个、盐1茶匙、绍兴酒1汤匙， 油适量 。
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步骤2
将处理好的鲫鱼清洗干净 。
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步骤3
姜切丝 。
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步骤4
红椒切丝备用 。
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步骤5
将绍酒和盐均匀地抹在鱼身上， 腌制10分钟后， 在鱼身上均匀地铺上橄榄菜和姜丝 。
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步骤6
将鱼盘放入蒸锅蒸7分钟后关火 。
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步骤7
再不开盖焖4分钟后取出， 撒上红椒丝 。
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步骤8
起锅倒油， 油热后， 淋在鱼身上即可 。
【橄榄菜蒸鱼的做法，橄榄菜蒸鱼怎么做】
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