我们很多人都特别爱吃萝卜鸭子汤吧 ， 的确 ， 萝卜鸭子汤不进好吃而且富含了的营养价值 ， 很多人都把萝卜鸭子汤做为必备汤类 ， 其实萝卜鸭子汤的做法也是多种多样的 ， 每个人可以依据自己不同的口味选择适合自己的汤类 ， 但是很多人萝卜鸭子汤的做法掌握较少 ， 很多很都想尝试萝卜鸭子汤的做法 ， 下面就让我们一起来了解一下萝卜鸭子汤的做法大全吧 。
做法一：
1.鸭子斩块洗净 ， 入凉水锅水开口 ， 捞出 ， 洗去表面的血污 ， 控水备用 。姜切片 ， 萝卜去皮切滚刀块。
2.将焯过水的鸭子和姜片 ， 炖鸡料一起入砂锅 ， 然后加入开水 ， 放入少许料酒.
3.上炉子大火烧开后 ， 撇去上面的浮沫 ， 然后转小火一个半小时 ， 放入萝卜后再半个小时即可 。
做法二：
原料：
酸萝卜50克 ， 鸭子0.5只 ， 白萝卜100克 ， 葱3段 ， 姜6片 ， 料酒15毫升 ， 白糖15克 ， 白胡椒10克 ， 盐少量
做法
1.鸭子洗净后切成块 ， 白萝卜切成无名指长短的段 。酸萝卜如果较咸的话 ， 用温水洗一下备用；
2.汤锅中加入清水 ， 放入鸭子、葱段、姜2片 ， 倒入料酒 ， 水面能没过鸭肉即可 。用大火将水烧开 ， 表面出现浮沫后 ， 将鸭肉捞出 ， 并用清水反复冲洗干净；
【萝卜鸭子汤的做法】3.焯烫过的鸭肉放入砂锅中 ， 再次加入清水 ， 水量没过鸭肉大约4厘米处 ， 用大火将汤汁烧开；
4.然后放入剩余的姜片 ， 放入酸萝卜 ， 改称小火加盖慢慢炖约40分钟 ， 直到鸭肉酥烂
以上内容为我们介绍了萝卜鸭子汤的做法大全 ， 我们可以通过以上内容了解并学习萝卜鸭子汤的做法 ， 并可以在实践中很好的尝试一翻 ， 心动不如行动 ， 如果你也心动了 ， 赶快去做一做这道美味的萝卜鸭子汤吧 ， 给周围身边的朋友亲人带去美味 。
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