9个“养胃习惯”，拯救受伤的胃！ _小知识

亲友相聚，大吃大喝；早餐不吃，晚餐大补；加班加点，废寝忘食……在快节奏生活的压力下，胃是人体最容易出现问题的器官之一。

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有人自诩为“铁胃”，其实胃非常脆弱。数据显示，中国有肠胃病患者1.2亿，消化道溃疡发病率10%，慢性胃炎发病率30%，是当之无愧的“胃病大国” 。
在全球六大高发癌症中，消化道相关肿瘤就占了5个，包括胃癌、肝癌、食管癌、肠癌和胰腺癌。
权威专家从细节入手，教你如何拯救受伤的胃。
多数的胃肠疾病都是我们不经意间的习惯导致的。消化科医生提醒，这9件伤胃最深的事应该避免。
1
趁热吃
中国人惯趁热吃，长此以往，食道和胃的黏膜都会发生慢性损伤，引发癌变。此外，烧烤、火锅等过烫食物也容易诱发消化道病变。

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2
【9个“养胃习惯”，拯救受伤的胃！】吃饭太快
如果进食过快、食物没有煮烂、进食黏稠食物，极易引起胃溃疡、胃炎等胃肠道疾病。
日本冈山大学一项研究发现，与细嚼慢咽相比，狼吞虎咽会导致发胖风险增加至少3倍。
因此，建议正餐吃饭时间至少20分钟，每口饭尽量嚼烂嚼软再咽；不必纠结每口饭该嚼多少次，有意识地放慢速度即可。
3
暴饮暴食
饮食过量会扰乱胃肠道正常的消化吸收节律，胰腺在短时间内分泌大量消化液，导致胃胀不适，甚至是急性胃扩张、急性胰腺炎，严重者可导致胰腺癌。
细嚼慢咽，慢慢体会饱的感觉，七八分饱后放下筷子；
三餐固定时间吃，以免“饥不择食”；
心情低落时，建议让注意力分散10分钟，或者小口喝水或茶等饮品，避免“情感性进食” 。
4
纤维摄入不足
充足的膳食纤维能够促进肠道蠕动和吸水膨胀，防止便秘，缩短有害物质在肠道的停留时间。
而2010~2012年中国居民营养与健康状况监测结果显示：中国居民每人每日膳食纤维摄入量不足11克，远低于推荐量20~25克。有研究表明，膳食纤维摄入量与肠癌发生率呈负相关。
并非只有口感粗糙的食物中存在膳食纤维。大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、燕麦等也含有丰富的可溶性纤维，也能减缓食物的消化速度，平衡餐后血糖，降低胆固醇水平。

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5
压力和焦虑情绪
胃肠道可谓最大的“情绪器官”，胃肠道功能受神经、内分泌系统协同支配、调节，其拥有的神经细胞数量仅次于中枢神经，对心理刺激十分敏感。
处于焦虑、愤怒、忧伤、紧张等不良情绪下，会出现食欲不振、上腹部隐痛、反酸、烧心、便秘等症状。陷入严重焦虑、抑郁情绪时，不妨求助心理医生。
6
缺乏锻炼
长期缺乏锻炼会导致食欲减退、胃动力不足，易诱发胃、结直肠炎症和肿瘤。
保持胃肠道健康，要让自己多动动，选择感兴趣的体育运动，如气功、太极拳、步行、慢跑、骑自行车等，每周锻炼3~4次。
7
多人共餐
国人没有分餐的习惯，一盘菜无数双筷子夹来夹去，很容易导致幽门螺杆菌交叉感染。
约半数中国人感染幽门螺杆菌，欧美人由于习惯分餐制，所以该菌的感染率明显低于中国人。
饭前便后一定要洗手，聚会用餐时提倡使用公筷，从菜盘中拨出自己需要的分量。